- Скаморца по вкусу очень похожа на моцареллу, поскольку оба вида относятся к группе сыров "паста филата" (через Cheese.com ).
İngilizceden çevrildi
- Скаморца - это полумягкий сыр, который отличается своей интересной формой.
- Скаморца (итал. Scamorza) — невареный или частично вареный тянутый сыр категории pasta filata.
- Скамо́рца — итальянский полумягкий сыр невысокой жирности, относится к категории итал. pasta filata. Название получил за специфическую форму от словосочетания итал. capa mozza...
- Как и во многих сортах итальянского сыра, в скаморце высокое содержание белков, необходимых для синтеза гормонов...
- Любопытные факты
- Сыр скаморца коптят и получают новые вариации вкуса «с дымком».
- В Италии сыр скаморца рекомендуют беременным и кормящим женщинам.
- Скаморца – это полумягкий сыр, текстура которого напоминает моцареллу.
- Отличительная черта сыра Скаморца — форма, напоминающая грушу.
- Скаморца делается из коровьего молока с добавлением жидкой телячьей сычужины и относится к плавленым сырам сорта “pasta filata” (это значит...
- Насколько важен сыр скаморца для итальянской кухни? ... Добавляю 20 граммов пармезана, а сверху — еще 15 граммов сыра скаморца и базилик.
Скаморца
Сыр
Краткая информация
Факты
- Виды скаморцы:классический и копчёный
- Вкусовые качества:свежий, нежный, молочный
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Особенности производства