Yandex

Суджук - Sujuk - Википедия
Суджук в основном состоит из мясного фарша и животного жира, обычно получаемого из говядины или баранины...
İngilizceden çevrildi
Sujuk - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Sujuk

Hızlı yanıtlar
Что такое суджук и из чего его делают?
Что такое Джевизли суджук?
Чем отличается суджук и чурчхела?
Чем отличается суджук от бастурмы?
Что такое суджук из говядины?
Что входит в состав колбасы суджук?
Hata bildir

{"1_8js60":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[суджук\u0007] и из чего его делают?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Суджук - это вид колбасы, которая \u0007[готовится из говядины или баранины\u0007]. Она имеет твердую консистенцию и острый вкус. Суджук часто используется в турецкой и балканской кухнях. Существует множество вариаций приготовления куриного филе в духовке: с овощами, грибами, сыром, различными соусами и маринадами."}]}],"path":{"items":[{"text":"AdygSalt.ru"}]},"url":"https://AdygSalt.ru/blog/sudjuk.php","headline":"\u0007[Суджук\u0007] - 10 рецептов с фото и описанием","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://AdygSalt.ru/blog/sudjuk.php","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"AdygSalt.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Что такое Джевизли \u0007[суджук\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Джевизли суджук"},{"type":"text","text":" — это турецкая разновидность чурчхелы. Дословно переводится как «ореховая колбаса». "}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"В Турции в начинке джевизли суджука часто используют изюм, арахис или фисташку, а виноградный сок заменяют, например, тутовым. Обычно начинка зависит от региона и того, что в нём произрастает. "}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Есть ещё версия из сброженного винограда (пикола суджук)."}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}]},"url":"https://dzen.ru/a/Yv1IQ8gs7CHWaZL6","headline":"Чурчхела — главный грузинский десерт. Разбираемся в видах чурчхел и чем она отличается от армянского шароца и абхазского аджинджуха | Самокатус | Дзен","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://dzen.ru/a/Yv1IQ8gs7CHWaZL6","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Чем отличается \u0007[суджук\u0007] и чурчхела?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Особенностью и ключевым \u0007[отличием\u0007] традиционного армянского шароца, или сладкого суджуха, от \u0007[чурчхелы\u0007] является обработка виноградного сусла бентонитом (природный глинистый материал, в Армении находится одно из самых крупных его месторождений) выдержка и процеживание. Кроме этого, \u0007[отличие\u0007] от \u0007[чурчхелы\u0007] заключается в использовании смеси трёх пряностей: корицы, гвоздики и кардамона. ТВК же сладкий суджух имеет чуть более более мягкую консистенцию."},"source":{"url":"https://guru.wildberries.ru/article/v-chem-zhe-otlichiya-mezhdu-gruzinskoy-churchheloy-i-armyanskim-sladkim-sudzhuhom-1703193040?listing_index=79","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"guru.wildberries.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://guru.wildberries.ru/article/v-chem-zhe-otlichiya-mezhdu-gruzinskoy-churchheloy-i-armyanskim-sladkim-sudzhuhom-1703193040?listing_index=79"}},{"pos":3,"query":"Чем отличается \u0007[суджук\u0007] от бастурмы?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бастурмой называют вяленую говяжью вырезку, а суджук – сушеное колбасное изделие с различными специями, чесноком и другими наполнителями."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В составе суджука может быть несколько видов мяса, они измельчаются и перемешиваются с приправами, салом, водой. Бастурма же представляет собой цельный кусок мяса, вымоченный в специальных соусах и выдержанный долгое время под прессом."}]}],"path":{"items":[{"text":"tur-gid.net"}]},"url":"https://tur-gid.net/kuhni-mira/recepty/sudzhuk.html","headline":"Что это такое Суджук: рецепт сыровяленой колбасы, из чего делают в домашних условиях...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://tur-gid.net/kuhni-mira/recepty/sudzhuk.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tur-gid.net"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Что такое \u0007[суджук\u0007] из говядины?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Суджук\u0007] представляет собой разновидность вяленой острой колбасы, которая популярна у кавказских, тюркских, болгарских народов. Обычно его готовят \u0007[из\u0007] \u0007[говяжьего\u0007] фарша, смешанного с различными специями. После выдержки мясной смеси ее набивают в оболочку, затем колбасу сушат в течение нескольких дней, пока она не станет твердой и не потеряет большую часть влаги."},"source":{"url":"https://www.OZON.ru/product/sudzhuk-iz-govyadiny-120-gramm-syrovyalenoe-myaso-premium-235288687/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"OZON.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.OZON.ru/product/sudzhuk-iz-govyadiny-120-gramm-syrovyalenoe-myaso-premium-235288687/"}},{"pos":5,"query":"Что входит в состав колбасы \u0007[суджук\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Суджух – это \u0007[сыровяленая колбаса, основа которого - отборная говядина высшего сорта, лучшие специи собственного ручного помола и пошаговое следование традиционной рецептуре\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Суджух - ароматный мясной деликатес с ярким, пикантным вкусом, и выдающимися пищевыми качествами. В состав продукта входит только отборная говядина, соль, перец, паприка, перец, чеснок и пажитник."}]}],"path":{"items":[{"text":"market.yandex.ru"}]},"url":"https://market.yandex.ru/product--ogzar-kolbasa-sudzhuk-syrovialenaia/440562203?sku=100638934242","headline":"ОГЗАР Колбаса Суджук сыровяленая, 80 г — купить...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://market.yandex.ru/product--ogzar-kolbasa-sudzhuk-syrovialenaia/440562203?sku=100638934242","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"market.yandex.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое суджук и из чего его делают?","Что такое Джевизли суджук?","Чем отличается суджук и чурчхела?","Чем отличается суджук от бастурмы?","Что такое суджук из говядины?","Что входит в состав колбасы суджук?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1728017350044989-7007924901169336158-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-13-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B6%D1%83%D0%BA+%D1%8D%D1%82%D0%BE","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_8js6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728017350044989-7007924901169336158-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-13-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}

Görsel
Tüm görseller
Суджук — Википедия
ru.wikipedia.orgwiki/Суджук
Суджу́к (осман. سجوق ,صوجوق, սուջուխ‎; тур. sucuk, азерб. sucuq), также суджу́х (арм. սուջուխ), шужу́к, чужу́к (каз. шұжық) или чучу́к (кирг. чучук; чув. сутă)...
Способ приготовления
Галерея
Литература
Ответы Mail: что такое суджук?
otvet.mail.ruquestion/15202628
Cуджук это национальные болгарские продукты, которые приготовляют зимой и осенью. Суджуки делают преимущественно из говяжьего и бараньего...
Суджук: готовим любимую колбасу дома с Шефмаркет
Chefmarket.rublog/sudzhuk-gotovim-ljubimuju-…
Говядина (1 кг) — перец чёрный (можно использовать уже готовый молотый перец, но лучше измельчить душистый горошек непосредственно перед использованием, 1г) — перец красный (его также лучше помолоть из горошка, однако и купленный молотый не испортит блюдо) — тмин молотый — 0,5 г, — чеснок свежий (5 зубчиков) — соль (1 ст. ложка) — кишки говяжьи (150 см).
241 kalori
Суджук — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/104434/
Говядина — 1 кг, соль — 1.5 ст. л., сахар — 1.5 ст. л., перец черный (молотый) — 2 ч. л., паприка сладкая — 2 ч. л., тимьян — 1 ч. л., чабрец — 1 ч. л., коньяк (можно взять вино красное 150 мл) — 100 мл, кишки — 2 шт. Вокруг этого рецепта, найденного в интернете, я давно ходила, и всё как-то не решалась приготовить... Но, интерес взял своё!!! Вот теперь решила с Вами поделиться, и рассказать про все тонкости приготовления, а также немного истории про этот интереснейший продукт!!! Подготовим главный компонент — говядину. Конечно, можно сразу взять готовый фарш, но я предпочитаю мясо... Мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем специи, соль, сахар.
10 kişilik
Что писали про суджук и бастурму в советское... | Дзен
dzen.rua/Y4h0rYlKCXy7TTIg
Takipçi:
29,1 bin
Суджук и бастурма относятся к мясным деликатесам.
Суджук - 10 рецептов с фото и описанием
AdygSalt.rublog/sudjuk.php
Değerlendirme: 4,9 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Суджук используется как самостоятельная закуска, а также в качестве ингредиента для различных блюд.
Суджук — Рувики: Интернет-энциклопедия
ru.ruwiki.ruwiki/Суджук
Суджук (азерб. sucuq, тур. sucuk, арм. սուջուխ, Անեփ), шужук или чужук (каз. шұжық), чучук (кирг. чучук), (чувашское сутă) — традиционные колбасы у тюркских...
Отзывы о Суджук - блюдо тюркских и ближневосточных...
otzovik.comreviews/sudzhuk/
Суджук мы впервые попробовали много лет назад, путешествуя по Кавказу.
Суджук - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/sudjuk-22041.html
Говядина 1 килограмм, кишки по вкусу (120 см), соль 1 ст. ложка, чеснок 5 зубчиков, молотый чаман 1 чайная ложка, кориандр 1 чайная ложка, кумин 1 чайная ложка, молотый красный острый перец по вкусу. Нарезаем говядину небольшими кусками, добавляем соли, перемешиваем. Оставляем мясо на сутки под прессом. Добавляем в мясо пряности, перемешиваем. Пропускаем все через мясорубку. Оставляем на 5-6 часов настаиваться. Тем временем прочищаем кишки, режем на куски по 60 см. Перевязываем концы толстой нитью, и когда мясо уже настоялось, заполняем им кишки при помощи мясорубки.
76 saat
3 kişilik