Танинность вина — это то, насколько сильно напиток вяжет во рту. Такой эффект помогает вкусу раскрываться постепенно, а не сразу. Чтобы понять, о чем идет речь, попробуйте представить себе крепкий черный чай без сахара или свежую хурму — это и есть танины! Концентрируются они в кожице винограда, поэтому красные вина более танинные по сравнению с белыми. Тело — это плотность напитка, его «густота».
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- Танины вносят важный вклад в структуру и потенциал старения красных вин.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеПопробуем разобраться что такое терпкость или танинность вина и отчего она возникает.
- Танины в вине могут появляться из четырех источников: виноградной кожицы, гребней, а также из дубовых бочек и добавок.
- Что такое танины и аромат подлеска, какое вино называют минеральным и как на языке экспертов сказать, что игристое пахнет булочкой?
[Танины] Что это?!! - Объясняю винные термины
- Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеТанины — это структура вина, именно из-за них вино кажется «сухим». ... Придает некоторую танинность вину и выдержка в бочках.
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеТакие вина, как правило, не требуют долгой выдержки для смягчения танинов, их можно пить и в молодом возрасте.
- "Танин" , в переводе с иврита - "крокодил". "Крокодилы в вине" - звучит феерично, именно так я себе это и представлял.
- Танины – важная часть структуры вина наряду с кислотностью, сладостью и уровнем алкоголя.
- Танинность вина - это то, насколько вяжущим и терпким оно ощущается во рту.
