{"2_91j8":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"тесто на пельмени чтобы не разваривалось при варке","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_61t3z000","logo":"0_61t3z001","login":"0_61t3z003","usermenu":"0_61t3z004","market-cart":"0_61t3z006","more-button":"0_61t3z007","cbir":"0_61t3z008","$navigation":"0_61t3z009","item":"0_61t3z00i","tab-www":"0_61t3z00b","tab-images":"0_61t3z00d","tab-video":"0_61t3z00f","tab-maps":"0_61t3z00h","tab-translate":"0_61t3z00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_61t3w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_61t30":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Как определить готовность \u0007[пельменей\u0007] \u0007[при\u0007] \u0007[варке\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Кидаете пельмени в кипящую соленую воду и ждете, пока они всплывут\u0007]. Если пельмени свежие, то всплывут они почти сразу; покипят минут пять — и готово. Если замороженные, то лучше подождать минут семь»."},"source":{"url":"https://eda.ru/media/master-klass/pelmeni-kak-delat-testo-i-nachinku-kak-lepit-varit-i-est","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://eda.ru/media/master-klass/pelmeni-kak-delat-testo-i-nachinku-kak-lepit-varit-i-est"}},{"pos":1,"query":"Как разбавить слишком крутое \u0007[тесто\u0007] \u0007[на\u0007] \u0007[пельмени\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Что делать если пельменное \u0007[тесто\u0007] получилось \u0007[слишком\u0007] \u0007[крутым\u0007]? Теплой воды добавить и еще раз замесить. Пельменное \u0007[тесто\u0007] и должно быть \u0007[крутым\u0007]. Чебуреки. Немного воды добавить. Самое нежное пельменное \u0007[тесто\u0007] получается, когда муку заливаешь горячей !! водой. Подождать когда остынет, добавить яйцо и дальше замесить."},"source":{"url":"https://sprashivalka.com/tqa/q/960056","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"sprashivalka.com"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://sprashivalka.com/tqa/q/960056"}},{"pos":2,"query":"Чем отличается \u0007[тесто\u0007] для \u0007[пельменей\u0007] от \u0007[теста\u0007] для \u0007[вареников\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"В пельмешках слой теста должен быть тонким - не как бумага, но начинка чаще превалирует. Оптимальные пропорции - 50/50. Тогда как в варениках соотношение обычно иное, и теста больше, чем начинки."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В пельменях тесто всегда пресное. Тогда как для приготовления вареников используют и пресное, и дрожжевое."}]}],"path":{"items":[{"text":"pikabu.ru"}]},"url":"https://pikabu.ru/story/otkuda_rodom_vareniki_kto_pridumal_pochemu_takoe_nazvanie_versii_proiskhozhdeniya_izvestnogo_blyudaretseptyi_prigotovleniya_varenikov_10202802","headline":"Откуда родом вареники? Кто придумал? Почему такое название? | Пикабу","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://pikabu.ru/story/otkuda_rodom_vareniki_kto_pridumal_pochemu_takoe_nazvanie_versii_proiskhozhdeniya_izvestnogo_blyudaretseptyi_prigotovleniya_varenikov_10202802","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"pikabu.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Как правильно лепить \u0007[вареники\u0007] с картошкой \u0007[чтобы\u0007] \u0007[не\u0007] \u0007[разваривались\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Вареники\u0007] \u0007[с\u0007] \u0007[картошкой\u0007] следует \u0007[лепить\u0007] влажными руками. Поэтому перед началом процесса поставьте рядом миску с холодной водой и периодически смачивайте их. Чтобы \u0007[вареники\u0007] не разваливались, края теста смазывайте яичным белком."},"source":{"url":"https://www.gastronom.ru/recipe/8066/vareniki-s-kartofelem","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}],"favicon":{"index":16,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.gastronom.ru/recipe/8066/vareniki-s-kartofelem"}},{"pos":4,"query":"Сколько \u0007[варить\u0007] \u0007[пельмени\u0007] из заварного \u0007[теста\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Домашние пельмени из заварного теста нужно варить \u0007[максимум 3-4 минуты после закипания воды в кастрюле\u0007], иначе они разварятся и тесто порвется. Для обычного, классического теста с добавлением яиц время варки домашних пельменей увеличиваем до 10 минут, а то и больше, в зависимости от размера и количества опущенных в кастрюлю с водой пельмешек."}]}],"path":{"items":[{"text":"chudopovar.com"}]},"url":"https://chudopovar.com/kak-varit-pelmeni-v-kastryule-skolko-varit-pelmeni.html","headline":"Сколько варить пельмени после закипания воды","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://chudopovar.com/kak-varit-pelmeni-v-kastryule-skolko-varit-pelmeni.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"chudopovar.com"}],"favicon":{"index":18,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":5,"query":"Когда слепил \u0007[пельмени\u0007] можно их сразу \u0007[варить\u0007] или надо заморозить?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Сначала \u0007[слепленные\u0007] \u0007[пельмени\u0007] \u0007[надо\u0007] \u0007[сварить\u0007]. \u0007[Можно\u0007], конечно, \u0007[заморозить\u0007] и сырое блюдо. Но в этом случае высок риск того, что долго находившиеся в морозилке \u0007[пельмени\u0007] будут получаться сухими и с сыринкой внутри. Поэтому предварительная варка всё же нужна. Как только блюдо дойдёт до готовности, его \u0007[надо\u0007] выложить на противень или на любой другой плоский предмет."},"source":{"url":"https://www.belnovosti.by/kulinariya/kak-pravilno-zamorozit-pelmeni-blyudo-budet-vkusnym-nezhnym-i-sochnym-pri-povtornom","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"belnovosti.by"}],"favicon":{"index":20,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.belnovosti.by/kulinariya/kak-pravilno-zamorozit-pelmeni-blyudo-budet-vkusnym-nezhnym-i-sochnym-pri-povtornom"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Как определить готовность пельменей при варке?","Как разбавить слишком крутое тесто на пельмени?","Чем отличается тесто для пельменей от теста для вареников?","Как правильно лепить вареники с картошкой чтобы не разваривались?","Сколько варить пельмени из заварного теста?","Когда слепил пельмени можно их сразу варить или надо заморозить?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE+%D0%BD%D0%B0+%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8+%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%8B+%D0%BD%D0%B5+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%8C+%D0%BF%D1%80%D0%B8+%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_61t3w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_61t31":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/c8379b9b915c214f03f3ccb033cbd66d/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/4541459/8bc9f92b068a38418e66c9754e3f0816/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/bmbEFwIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"4:50","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"2647862884508641807"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"5 Eki 2022","views":"22 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_61t3w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_61t32":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=eD7_0gJHlss","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/4886696/6aa97f5ccaf50a903a8047841156dbe9/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/nVXdNAIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"7:22","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"10587578539176265277"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"30 Oca 2022","views":"1 milyon görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_61t3w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_61t33":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%20%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%8B%20%D0%BD%D0%B5%20%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%8C%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%20%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_61t3w0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_61t34":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1090909,1079355,284409,151171,13963,287509,1095132,1094633,1088995,338390,1090862,1090007,1006734,1081010,1093766,1088406,1080660,1083828,1095342,1051466,1087425,1083873","yandexuid":"5468864211724482990","uid":"0","queryText":"тесто на пельмени чтобы не разваривалось при варке","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=05cd79bd1548b1d34db6ffa307fd60c7&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Flr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D1%2582%25D0%25B5%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%2B%25D0%25BD%25D0%25B0%2B%25D0%25BF%25D0%25B5%25D0%25BB%25D1%258C%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%2B%25D1%2587%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25B1%25D1%258B%2B%25D0%25BD%25D0%25B5%2B%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B8%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%258C%2B%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25B8%2B%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25BA%25D0%25B5%26ncrnd%3D60695","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_61t3w0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724482996184425-9446787602174179848-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-101-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}