Топлёное молоко́ (томлёное молоко́) — молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного прогревания.

Это традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни, которое готовили в русской печи.

У тюркских народов из аналога топлёного молока делают катык.