Говяжий рубец — это первый и самый большой отдел желудка коровы, ещё его называют требухой. Вообще понятие «требуха» включает в себя весь говяжий желудок, но чаще всего имеют в виду именно рубец. Это деликатес, а не еда на каждый день. Из требухи делают рулеты, польский суп флячки, молдавскую чорбу и другие интересные блюда.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- ТРЕБУХА', и, мн. нет, ж. 1. Внутренности убитого животного (желудок, кишки и пр.). 2. перен.
- Вообще понятие «требуха» включает в себя весь говяжий желудок, но чаще всего имеют в виду именно рубец.
- Требуха — это внутренности животного, а рубец — лишь отдельная их часть.
- Değerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеСоветское издание справочника «Продовольственные товары» терминов «потроха» и «требуха» избежало, зато в в понятие «субпродукты» включило все...
- Субпродукты II категории — головы (без языков) , ноги, легкие, уши, свиной мясокостный хвост, губы, мясо пищевода, желудок (требуха) .
- Тегиблюдо рубец что это такое, еда рубец что это, рубец на легком что это значит, рубец свиной что это такое, требуха рубец что это.3 bin görüntülemeYayınlandı18 Haz 2021
- EnglishFrançaisOʻzbekcha / ўзбекчаTiếng Việt中文 СтатьяОбсуждение ЧитатьПравитьИстория Инструменты переместить в боковую панель скрыть...
- Если показать сырой рубец несведущему в кулинарии человеку, сказав, что это можно и нужно употреблять в пищу, реакция может быть...Bulunamadı: требуха
- Восходит к более древнему тръбухъ (ср. сербохорв. трбух- «живот, требуха»).
- Требуха — кулинарный полуфабрикат, отваренный говяжий желудок, чаще всего подразумевается только передний желудок — рубец.
Требуха
Кулинарный полуфабрикат