- Хаш - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Предлагаю вашему вниманию простой рецепт хаша из баранины.
- Горячий хаш обильно заправляется мелко накрошенным лавашем, размешивается так, чтобы он превратился в густую кашеобразную массу.Bulunamadı: рецепты
- Хаш из говядины традиционный: рецепт приготовления супа.
- Рецепт хаша из свиных ножек тоже есть, так что у вас есть выбор как готовить хаш.
- Хаш — жидкое горячее блюдо, суп, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью вероятно, даже носившее ритуальный характер.
- Однако сейчас настоящий традиционный хаш готовят скорее по праздникам — сделать все по старинным рецептам непросто.
- И сегодня я хочу поделиться рецептом из кавказской кухни - "Бакинский Хаш".
- Рецепт хаша довольно прост. Для него понадобятся говяжьи или бараньи ножки и требуха (рубец).
Нейро
3 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Хаш — это национальное блюдо Армении и Кавказа, представляющее собой наваристый сытный суп из говяжьих ног и рубца.
Приготовление: говяжьи ноги и рубец вымачивают в холодной воде в течение двух дней, меняя её каждые 6–8 часов. Затем их варят, трижды сливая бульон.
Подача: хаш подают горячим, с соленьями, свежими овощами, зеленью и мягким сыром. Сухой лаваш крошат в суп небольшими порциями, по мере поедания.
Интересные факты о хаше:
Считается, что хаш даёт сытость на весь день.
В Армении и на остальном Южном Кавказе хаш часто рассматривают как еду, которую следует употреблять после вечеринки.
В средневековом армянском медицинском учебнике хаш описывался как блюдо с целебными свойствами, например, против насморка. Его рекомендовали есть, запивая вином.