Первый – температура подачи. Оптимальной для данного вида хереса считается 10-12 градусов, то есть алкоголь должен быть охлажденным. Несоблюдение этой рекомендации может испортить вкус напитка.

Второй момент – характеристики этого массандровского вина. Крепость – 19,5 % об, содержание сахара – 25 г/дм3.