- Tsukemono shop in Nishiki Ichiba, Kyoto. Tsukemono (漬物, "pickled things") are Japanese preserved vegetables (usually pickled in salt, brine, or a bed of rice bran).
- Цукэмоно — японские овощи, обычно маринованные в соли, рассоле или рисовых отрубях. Их подают в качестве гарнира к рису, закуски к напиткам, как сопровождение или гарнир к обедам...
- Цукэмоно (яп. 漬物 つけもの, маринованное блюдо) — японские соленья. Впервые цукэмоно появилось в Японии в VIII веке.
- В магазинах изобилие разных видов цукэмоно - проще купить, чем заквашивать.
- Согласно письменным источникам, цукэмоно раньше готовили с солью и блюдо было недоступным для простолюдинов ввиду высокой цены.
- Считается, что в цукэмоно содержится множество растительных молочно-кислых бактерий и эти соленья помогают улучшить состояние...
- Другие виды Цукэмоно. Помимо риса и Итидзю сансай, вы можете найти цукемоно, которое подается в другом стиле японских блюд.
İngilizceden çevrildi
- Tsukemono is the Japanese word for pickles and describes a wide variety of pickling styles and veggies.
- In Japan, making tsukemono (漬物/‘pickled things’) began in the earliest days of this East Asian culture.
- Как приготовить маринованные кабачки быстрого приготовления «цукэмоно». Кабачки нарезать очень тонко, с помощью шинковки и посолить и...
Цукэмоно
Японские овощи
Краткая информация
Японские овощи, обычно маринованные в соли, рассоле или рисовых отрубях.
Их подают в качестве гарнира к рису, закуски к напиткам, как сопровождение или гарнир к обедам, а также в качестве блюда в кайсэки.
Впервые цукэмоно появилось в Японии в VIII веке. Википедия