- Рецепт Чашушули, cостав: телятина, говядина молодая, помидоры свежие, перец сладкий (100 г), лук репчатый, чеснок, аджика острая (по вкусу)...
- как вкусно приготовить Чашушули.блюдо Грузинской кухни из Телятины. Гости в восторге ?Длительность 13 минут 27 секундYayınlandı 8 Kas 2022
- Чашушули из говядины(телятины) | Очень просто и очень вкусно, рекомендую!Длительность 5 минут 10 секунд54,6KYayınlandı19 Eki 2015
- 1 saat 10 dakika3 kişilik
- Вслед за чашушули с курицей хочу предложить вам приготовить чашушули из телятины.
- 1 saat3 kişilik128 kalori
- Чашушули из телятины с томатами. Шеф-повар Гиорги Начкебиа, корнер «Грузины здесь» на Центральном рынке на Рождественском бульваре.
- Приготовить вкусное блюдо 'чашушули' по пошаговым рецептам на Поваренок.ру.
- Чашушули по-грузински можно приготовить из говядины или телятины, я взял телятину, чтобы быстрее приготовить это вкусное блюдо.3 bin görüntülemeYayınlandı20 Mar 2021
- 1 saat 15 dakika1 kişilik574 kalori
- Грузинское блюдо Чашушули – пошаговый рецепт приготовления Чашушули с телятиной.
- Среди блюд грузинской кухни есть интересный рецепт тушеного мяса - "Чашушули из телятины".17 bin görüntülemeYayınlandı14 Mar 2020
Нейро
1 kaynaktan alınan bilgiyle göre
Чашушули (груз. ჩაშუშული — «тушёный») — первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо (в оригинальном рецепте — телятина) обжаривается, а потом тушится с томатами.
Ингредиенты:
мясо (говядина или реже баранина);
томаты (помидоры и томатная паста);
сладкий перец (зачастую — сочетание жёлтого и зелёного);
репчатый лук и чеснок;
приправы (аджика, хмели-сунели, петрушка, укроп, кинза и молотый острый красный перец).
Приготовление:
Мясо разрезается на небольшие куски и обжаривается на сильном огне в глубокой сковороде или сотейнике (по классическому рецепту — в казане).
После выпаривания из мяса жидкости добавляется нарезанный кубиками лук.
Когда лук становится мягким, в ёмкость добавляют горячую кипячёную воду и блюдо начинает тушиться на небольшом огне. Вода подливается по мере надобности.
Когда мясо практически готово, к нему добавляются очищенные томаты (свежие или в собственном соку) и томатная паста, приправы.
Незадолго до завершения приготовления добавляется мелко нарубленная зелень.
Подача: на кеци, без гарнира; с лавашом и белым вином.