1. Подготовьте продукты для супа. Капуста должна быть не слишком кислой, лучше — в меру. Если она очень кислая, промойте ее под проточной холодной водой.
{"2_j7vu":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"щи из квашеной капусты постные","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_6ydez000","logo":"0_6ydez001","login":"0_6ydez003","usermenu":"0_6ydez004","market-cart":"0_6ydez006","more-button":"0_6ydez007","cbir":"0_6ydez008","$navigation":"0_6ydez009","item":"0_6ydez00i","tab-www":"0_6ydez00b","tab-images":"0_6ydez00d","tab-video":"0_6ydez00f","tab-maps":"0_6ydez00h","tab-translate":"0_6ydez00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_6ydew01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_6yde0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Чем полезны \u0007[щи\u0007] \u0007[из\u0007] \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капусты\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"«В щах из квашеной капусты есть железо, некоторое количество витамина C и кальций. Последний укрепляет кости. Железо же нужно для хорошего гемоглобина, а витамин C помогает усваивать этот микроэлемент», — объяснила она, добавив, что если щи будут еще и с мясом, то железа в супе будет еще больше."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Кроме того, продолжила Мухина, пектин и пищевые волокна квашеной капусты связывают токсины и являются энтеросорбентом."}]}],"path":{"items":[{"text":"lenta.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://lenta.ru/news/2023/10/10/soup/","headline":"Пожилым россиянам назвали самый полезный суп: Питание и сон: Забота о себе: Lenta.ru","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://lenta.ru/news/2023/10/10/soup/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"lenta.ru"}],"favicon":{"index":9,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Что в первую очередь нужно класть в \u0007[щи\u0007] \u0007[из\u0007] \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капусты\u0007] картошку или \u0007[капусту\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Квашеная\u0007] \u0007[капуста\u0007] тушится час. Свежую \u0007[капусту\u0007] мы \u0007[кладем\u0007] \u0007[в\u0007] готовый бульон сразу, без предварительной обработки. Если \u0007[в\u0007] \u0007[щи\u0007] \u0007[класть\u0007] \u0007[картофель\u0007], то \u0007[в\u0007] \u0007[первую\u0007] \u0007[очередь\u0007]: в \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капусте\u0007] содержится кислота, если мы \u0007[положим\u0007] все вместе, то \u0007[кислая\u0007] среда будет мешать \u0007[картофелю\u0007] вариться — \u0007[капуста\u0007] разварится, а \u0007[картошка\u0007] останется сырой."},"source":{"url":"https://eda.ru/media/vsjudu-zhizn/kak-varit-shchi","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"favicon":{"index":11,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://eda.ru/media/vsjudu-zhizn/kak-varit-shchi"}},{"pos":2,"query":"Едят ли \u0007[щи\u0007] \u0007[из\u0007] \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капусты\u0007] со сметаной?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"После приготовления \u0007[щи\u0007] подавались \u0007[со\u0007] \u0007[сметаной\u0007] - это традиционное сочетание, которое добавляет нежности и мягкости вкусу супа. \u0007[Сметана\u0007] придает \u0007[щам\u0007] более насыщенный и кремовый вкус, и является важным элементом в традиционной русской кухне. \u0007[Щи\u0007] с \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капустой\u0007] и \u0007[сметаной\u0007] являются популярным и питательным блюдом, которое часто готовится в холодное время года."},"source":{"url":"https://dzen.ru/list/food/shhi/shhi_s_kvashenoj_kapustoj_i_smetanoj","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":13,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://dzen.ru/list/food/shhi/shhi_s_kvashenoj_kapustoj_i_smetanoj"}},{"pos":3,"query":"Что надо для \u0007[щей\u0007] \u0007[из\u0007] \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капусты\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Ингрeдиенты:"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Капуста квашеная – 500 грамм"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Морковь – 120 грамм"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Лук репчатый – 120 грамм"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Курица – 400 грамм (копченая )"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Картофель – 300 грамм (чищенный)"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Бульон – 2 литра (или вода)"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Томатная паста – 1 столовая ложка"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Тмин – 1 чайная ложка"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Лавровый лист – 2 штуки"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Перец черный – по вкусу"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Соль – по вкусу"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Масло растительное – для жарки"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Зелень – по желанию"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Сметана – для подачи"}]}],"path":{"items":[{"text":"menunedeli.ru"}]},"url":"https://menunedeli.ru/2013/11/recept-shhej-iz-kvashenoj-kapusty/","headline":"Рецепт щей из квашеной капусты с фото пошагово","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://menunedeli.ru/2013/11/recept-shhej-iz-kvashenoj-kapusty/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"menunedeli.ru"}],"favicon":{"index":15,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Нужно ли в \u0007[щи\u0007] с \u0007[квашеной\u0007] \u0007[капустой\u0007] добавлять чеснок?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Чеснок\u0007] \u0007[в\u0007] \u0007[щи\u0007] \u0007[добавить\u0007] можно. Если кинуть его в начале готовки, то он сварится и сильно вкус супа не изменит, если в конце (за 5-10 минут до готовности) - то \u0007[чеснок\u0007] \u0007[добавит\u0007] пикантность и аромат. Лучше использовать натертый или мелко нарезанный \u0007[чеснок\u0007]."},"source":{"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/280019-mozhno-li-v-schi-dobavljat-chesnok-pri-varke.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":17,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/280019-mozhno-li-v-schi-dobavljat-chesnok-pri-varke.html"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Чем полезны щи из квашеной капусты?","Что в первую очередь нужно класть в щи из квашеной капусты картошку или капусту?","Едят ли щи из квашеной капусты со сметаной?","Что надо для щей из квашеной капусты?","Нужно ли в щи с квашеной капустой добавлять чеснок?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%89%D0%B8+%D0%B8%D0%B7+%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_6ydew02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_6yde1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/8c786d6dd55636a5d89fa01fc787270a/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/1924486/5c535dff231b658061be5c784f366378/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/lH2hJQIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"2:51","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"9829004432177637554"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"27 Şub 2023","views":""},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_6ydew08-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_6yde2":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=FaVTes7SRYY","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/4322300/491a448e59ea6dbd2077e07af7f26c16/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/X1oAOQIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"4:57","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"17216342625455676189"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"10 Şub 2022","views":"6 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_6ydew09-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_6yde3":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D1%89%D0%B8%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_6ydew0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_6yde4":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"1066210,186144,1028332,1062604,1020681,1054385,1053380,1071889,1064254,1064988,1071200,1066380,1010209,1069201,1048639,1068886,1043103,1031786,1072234,1031194,260556,936723,1071374,1068892,1071828,1066184,43959,1061213,1066451,1058037,1072824,1045124,1068626,708540,1072372,1070760,477965,1073300,1069931,1066324,1056359,124063,1060131,1069759,1067151,1072907,1069593,1071240,332148,1074004,90497,1040572,151171,1069279,1029969,13962,715045,287509,338390,1067743,788004,1065401,1066000,1064786,1054352,1071488,1053418","yandexuid":"2270032941722264141","uid":"0","queryText":"щи из квашеной капусты постные","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=42cb1e25e0dfe5e294b1c3fe9a37427b&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Flr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D1%2589%25D0%25B8%2B%25D0%25B8%25D0%25B7%2B%25D0%25BA%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%2588%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B9%2B%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BF%25D1%2583%25D1%2581%25D1%2582%25D1%258B%2B%25D0%25BF%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B5%26ncrnd%3D76005","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_6ydew0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722264143582440-11336592843974527558-co72upy4rr477ezh-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}