- На юге Соединенных Штатов существует болонский пирог, представляющий собой ломтики болонской колбасы...
İngilizceden çevrildi
- yandex.ru q/food/9224590081/Мортаделла - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют "болонской колбасой...
- povarenok.ru dict/show/501/Мортаделла - знаменитая вареная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья).
- gastronom.ru product/mortadella-1394Болонскую мортаделлу делают из свиного фарша и свиного сала (последнего — не менее 15%).
- dzen.ru list/food/samaia-znamenitaia-kolbasa-iz-…Колбасы мортаделла, рецепт и начало производства, которой уходит в средние века, в город Болонья.
- Food.ru articles/11513-chto-takoe-mortadellaМортаделла — колбаса, которая появилась в итальянском городе Болонья. Именно поэтому ее второе название — болонская.
- Italy4.me cucina-italiana/myaso/mortadella.htmlМортаделла – итальянская вареная колбаса из Болоньи.
Болонская колбаса высшего сорта ГОСТ 3324 46 Bologna sausage of the highest grade
Bu videoda
00:12Ингредиенты02:35Солим мясо для мясорубки04:16Соление колбасы07:00Меняем решетку для жирной свинины07:51Подготовка сала09:36Как правильно подморозить мясо10:31Готовим оборудование11:41Готовим фарш14:19Набиваем фарш в оболочку15:59Этап 3 - подготовка к обжарке17:55Заготовка колбасы в духовке19:18Готовим колбасу20:08Варка колбасы22:07Просто Болонская колбаса26:20Классическая болонская колбаса по ГОСТу ссср
- ru.ruwiki.ru wiki/Болонская_колбасаБолонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом...
- otvet.mail.ru question/31125031За пределами этого города колбасу часто называют болонской. ... Батон колбасы мортаделла может весить от полукилограмма до двух центнеров.
- EdimDoma.ru encyclopedia/ingredients/5990-…Вареную итальянскую колбасу мортаделла нередко называют болонской колбасой не только в Италии, но и за ее пределами.
Болонская колбаса
Колбаса
Краткая информация
Варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы. Исторически она является кулинарным специалитетом итальянского города Болонья.
Типичная приправа для болонской колбасы включает перец чёрный, мускатный орех, ямайский перец, семена сельдерея и кориандр. Особый вкус ей придают миртовые ягоды.
Википедия
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
От мортаделлы болонская колбаса отличается следующим