- youtube.com watchКлассическая Краковская колбаса полукопченая, она же домашняя колбаса краковская, созданная по технологии и рецепту советских времен.491 bin görüntülemeYayınlandı16 May 2021
- ru.wikipedia.org Краковская колбасаКра́ковская колбаса — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Варить краковскую колбасу в духовом шкафу при температуре 80 градусов (не выше), установив на нижний уровень противень с горячей водой и...
- rus.delfi.ee statja/75880933/test-krakovskoy-…Как уверяет ГОСТ (мы нашли по ”Краковской” колбасе старые стандарты), содержание мяса в ней не должно быть ниже 60%.
- EdimDoma.ru retsepty/116055-kolbasa-krakovskayaКлассическая ГОСТовская полукопченая колбаса высшего сорта, каковой краковская и является, готовится из смеси фаршей...
- market.yandex.ru search…Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить Колбаса краковская - 6 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров...
- vk.com wall-112688660_465965Краковская колбаса в России Русская краковская колбаса заметно отличается от польской краковской.
- koolinar.ru recipes/zakuski/kolbasy/krakovskaya-…Краковская колбаса является отличным выбором для перекуса или закуски.
Краковская колбаса
Колбаса
«Краковская» колбаса — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России. Получила название по польскому городу Кракову.
Изначально рецептура «Краковской» колбасы содержала только плотный мясной фарш и различные специи. В советские времена в неё начали добавлять шпик. Именно последняя рецептура дошла до наших времён.
Сейчас в состав «Краковской» колбасы входят свиное мясо, говяжье мясо, свиная грудинка, шпик, чеснок, соль, специи и нитрит натрия.
Готовый продукт красно-коричневого цвета, с едва уловимым ароматом копчения, обычно в форме кольца. На срезе хорошо просматривается шпик и вкрапления мяса.
Факты
- Откуда название:по польскому городу Кракову
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Виды
Способ приготовления
Состав
Условия хранения