- Değerlendirme: 4,9 / 54,9 Рейтинг магазина в Яндексе
- Говядина — 150 г, свинина (нежирной + 200гр полужирной) — 450 г, шпик (несоленый) — 200 г, соль нитритная — 30 г, перец черный (молотый) — 0,5 г, орех мускатный (молотый) — 0,3 г, сахар — 1 г.1437 kalori
- Родина этой вареной колбасы – Болонья, поэтому в других регионах Италии ее часто называют болонской.
- болонья и бутерброд с сыром - болонская колбаса стоковые фото и изображения.
- Мортаделла Колбаса мортаделла, продукт из окрестностей города Болоньи, – одна из визитных карточек региона.
- Наиболее ценную колбасу из Болоньи со знаком качества IGP можно купить в пределах 12-25 Евро за 1 кг.
- «Болонская» колбаса высшего сорта подвергается целому комплексу термической обработки.
- Колбасной заготовкой начиняется оболочка, колбаса запекается в духовом шкафу при температуре 70 градусов на протяжении 8 — 26 часов...
- Мортаделла (mortadella) — варёная свиная колбаса. Родом она из Болоньи (регион Эмилия-Романья).
- - Причём эти колбасы в Америке оценили и коренные американцы, и представители самых разных национальных общин.