- Рыбник выпекают из кислого (дрожжевого) теста из пшеничной или ржаной муки, а также из смеси ржаной и пшеничной муки.
- Обычно рыбник выпекают 2 ч или чуть больше при температуре 180-200`С.
- Такое вкусное описание пирога под названием «Рыбник» мы нашли в книге писателя Юрия Коваля «Самая легкая лодка в мире».
- В праздники готовили «красный рыбник» с лососем, семгой или горбушей.
- Рыбник- традиционный в русской кухне пирог из кислого теста с рыбой, получивший особое распространение на Русском Севере и в Сибири.
- Рыбники готовятся где-то 20 – 25 минут, рыба за это время успевает пропечься.
- Смотрите видео онлайн «Как приготовить рыбник по-карельски» на канале «Мода для Мужчин» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 27...
- Укладываем рыбник в смазанную форму и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.
- Конечно, лучший рыбник в наших местах получается из леща, щуки или голов палтуса.
- Рыбники особенно распространенны в северных областях России (Архангельской, Мурманской, Новгородской), а также в Сибири и на Дальнем Востоке.