- If you are here, odds are that you are looking for a complete guide to Parmigiano Reggiano!
- Parmesan peyniri (İtalyanca: Parmigiano Reggiano), sert ve soluk sarı renkli, inek sütünden üretilen ve 12-36 ay boyunca olgunlaştırılan bir İtalyan peyniri.
- There are around 2,500 unique types of cheese made in Italy, but the undisputed King of Cheese has to be Emilia Romagna’s own Parmigiano Reggiano.
- G.Cravero Parmigiano Reggiano is made at San Pietro Dairy and are carefully selected by Giorgio Cravero for ripening in Bra, Piemonte.
- The area in which Parmigiano Reggiano can be produced, according to EU and Italian PDO legislation. Parmigiano Reggiano.
- All about Parmigiano Reggiano, the King of Cheeses, plus an interview with Andrea Nascimbeni of a Parmigiano Reggiano factory.
- Parmigiano reggiano is a grana, a hard, granular cheese, cooked but not pressed, named after the producing areas of Parma and Reggio Emilia, in Emilia-Romagna, Italy.
- Mümkünse Parmigiano-Reggiano peynirini orijinal tekerleğinden kestirerek satın almanız lezzet açısından en doğru seçim olacaktır.
- Parmigiano ve Parmigiano Reggiano Aynı Şey Değil! Bu iki kelimeyi bilmeden de olsa birbirleriyle ile az çok karıştırıyoruz.
Parmesan peyniri
İtalyan Peyniri
Sert ve soluk sarı renkli, inek sütünden üretilen ve 12-36 ay boyunca olgunlaştırılan bir İtalyan peyniri. Peynir, Parma ili ile Reggio Emilia ilinden ismini almıştır ve bu bölgelere ek olarak, Modena ili ile Bologna'nın Reno Nehri batısında kalan tarafları ve Mantova'nın Po güneyindeki kısımlarında üretilmektedir. Yüksek oranlarda glutamat içeren parmesan peyniri, başka bir İtalyan sert peynir çeşidi olan Grana Padano ile benzerlik gösterir.