- Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси.
- Тростниковый и свекловичный сахар является важным пищевым продуктом. ... История сахара в России начинается примерно с 11-12 веков.
- Сегодня содержание сахара в сахарной свекле составляет около 20% — больше, чем в сахарном тростнике.
- Открытие технологии добычи сахара из сахарной свеклы Яковом Степановичем Есиповым стало одним из наиболее значимых событий в истории...
- 2.1 Открытие свекловичного сахара. ... Сахарная свекла выращивается в климате, слишком холодном для выращивания сахарного тростника.
İngilizceden çevrildi
- Свекловичный белый сахар не представляет никакой питательной ценности, кроме энергетической и в этом он проигрывает коричневому тростниковому...
- Свекловичный сахар принадлежит в наше время к числу важнейших пищевых продуктов. История возделывания сахарной свеклы в России...
- Сахар производили из сахарного тростника, основные технологии его производства были разработаны еще в античные времена, а рафинирования...
- В Англии заслуживающее упоминание производство свекловичного сахара появилось только в 1912 году.
- В статье представлена история происхождения и развития культуры сахарная свекла.
- Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеСвекла еще долго не могла конкурировать с тростником, потому что содержание сахара в свекле даже в 1836 году поднялось всего до 5...
- Начиная с XIX века производство свекловичного сахара в Европе стало набирать мощность.Bulunamadı: история
Сахар — пищевой продукт сладкого вкуса, основу которого составляет сахароза.
Употребление сахара как сладкого сока дикой травы с толстым стеблем (сахарного тростника) с глубокой древности практиковалось на острове Новая Гвинея.
Постепенно окультуренный сахарный тростник достиг Юго-Восточной Азии и Восточной Индии, а сок научились уваривать в густую коричневую массу, затем его стали предварительно очищать золой. Лишь в начале нашей эры сахар стали получать в виде кристаллов.
Из Индии изготовление сахара из сахарного тростника распространилось в Персию, Египет, по всему Средиземноморью, а в начале 16 века — на Американский континент.
В 1719 году в России (Санкт-Петербург) был построен первый сахарорафинадный завод, перерабатывавший привозной тростниковый сахар-сырец.
В 1747 году немецкий химик А. С. Маркграф обнаружил сахарозу в белой свёкле, получившей позднее название сахарной. В начале 19 века сахар из сахарной свёклы стали вырабатывать в Германии и России.