- medium.com @zhaiterry/xanthan-gum-ксантановая-…ксантановая камедь представляет собой полисахарид, широко используется в качестве загустителя в производстве продуктов питания.
- agroserver.ru b/ksantanovaya-kamed-1816721.htmYayın zamanı: 10 saat önceКсантановая камедь Опт и в Розницу. ... Камедь ксантановая - это природный полисахарид, производимый бактерией Xanthomonas campestris.
- В Этой статье. Что такое ксантановая камедь? Польза ксантановой камеди для кожи Побочные эффекты ксантановой камеди.
İngilizceden çevrildi
- OZON.ru category/ksantanovaya-kamed/Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеКсантановая Камедь – покупайте на OZON по выгодным ценам! Быстрая и бесплатная доставка, большой ассортимент продуктов.
- vk.com wall-32626622_105107Благодаря своим свойствам камедь улучшает состояние любого уходового средства и продлевает срок его годности. ... Ксантановая камедь в DRYDRY.
- youtube.com watchВ этом видео мы с вами поговорим зачем нужна ксантановая камедь, и для чего ее можно использовать на обычной кухне.133 bin görüntülemeYayınlandı14 May 2021
- a-sintez.com blog/kak-rabotaet-ksantanovaya-kamed…Ксантановая камедь - это уникальный компонент, который нашел широкое применение в пищевой промышленности.
- atamanchemicals.com xanthan-gum_u24901/…Ксантановая камедь - это полисахарид, который широко используется в промышленности, в том числе как обычная пищевая добавка.
- FoodandHealth.ru dobavki/ksantanovaya-kamed-e415/Ксантановая камедь (Е415) Ксантановая камедь – это пищевая добавка, название которой мало кто слышал, но, тем не менее, большинство людей...
Ксантановая камедь (ксантан) — природное химическое соединение, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов.
По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.
Вид: белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса.
Применение:
в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов;
хорошо растворима в холодной и горячей воде, молоке, а также в растворах соли и сахара;
широко используется в производстве соусов, молочных продуктов, мороженого, десертов, хлебобулочных изделий, напитков и др.;
помимо пищевой и косметической промышленности, применяется в процессах добычи нефти и газа.
Раствор ксантана устойчив к ферментам, спиртам, ПАВ, кислотам (кроме соляной) и щелочам, высоким (до 120 °С) и низким (до −18 °С) температурам.