- Антреко́т (от фр. entre — «между» и côte — «ребро», также «толстый край» и «рибай») в классической французской кухне — отборный отрез воловьего мяса между рёбрами и хребтом...
Hızlı yanıtlar
Что такое антрекота?Чем антрекот отличается от стейка?Как правильно антрекот или антрикот?Чем антрекот отличается от рибая?Для чего антрекот подходит говяжий?В чем разница оковалок и антрекот?Hata bildir- Попросили подробностей по поводу вот этой записи о приготовлении пятничных антрекотов/стейков.
- Когда-то слово "антрекот" относилось конкретно к стейкам, которые готовились из центра основного ребра, между девятым и десятым ребрами...
İngilizceden çevrildi
- Изначально французские антрекоты готовили лишь из воловьего мяса, но позже на придворных кухнях стали успешно использовать сочное мясо телят...
- А чтобы сделать гарантированно нежное блюдо, готовьте антрекот из говядины в духовке.
- Изысканно-аристократичные рецепты с фото антрекота в действительности весьма просты.
- Чтобы узнать, как приготовить антрекот в домашних условиях, вам не нужно читать тонны литературы — достаточно хорошенько изучить...
- Антрекот в переводе с французского – мясо между ребрами, и классический антрекот из говядины соответствует своему названию.
- В процессе маринования антрекот размягчается, поэтому отбивать его нет необходимости.
- Разогреваем растительное масло на сковородке, обжариваем антрекот на 3-4 минут с каждой стороны
Антрекот
Отборный кусок мяса
Краткая информация
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Интересные факты
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir