Домашняя свинья (Sus scrofa domestica) — парнокопытное животное семейства свиных. Свиньи произошли от европейского и азиатского кабана. Приручение их началось 7–10 тыс. лет назад, одомашнивание — 4–9 тыс. лет назад. Свинья всеядна, питается растительной и животной пищей. Половозрелая самка свиньи называется свиноматкой, самец свиньи — хряком. Потомки свиней — поросята, их рождение называется опоросом. Из мяса свиней готовят большое количество высокопитательных мясных продуктов, в том числе длительного хранения. Свинина — важный продукт питания с разнообразными свойствами и высокой питательной ценностью.