Peynir yemekleri
- Lor peynirinden dolayı kıvamı yumuşacık olan ve pancakeleri andıran syrniki (sırniki) orijinal tarifinde Ruslar'a has lor peynirini andıran bir peynirle yapılıyor.
- 200 gr tuzsuz lor peyniri (çok az tuzluda olur), 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un (tepeleme) + bulamak için, 1 çay kaşığı vanilyalı şeker, 2 yemek kaşığı toz şeker.30 dakika3 kişilik
- Syrniki (Sırniki) Ukrayna Kuark Pankek Tarifi.15 bin görüntülemeYayınlandı3 Kas 2019
- Adeta pankek ya da krep tarifini andıran ancak içerisinde sürpriz bir besin olan sırniki Türkiye'yede de en çok merak edilen tarifler arasında yerini almayı başardı.
- Aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından da zengin bir tatlı seçeneği olarak ön plana çıkar. Sırniki tarifi, evde kolayca hazırlanabilen bir Rus tatlısıdır.
- Sırniki veya tvorozhniki kremsi lordan yapılır, un, yumurta ve şekerle karıştırılır, bazen vanilya özü eklenir. Tencere peyniri veya çiftçi peyniri de önerilmektedir.
- Sırniki (Syrniki), Rus mutfağına özgü bir tatlıdır. Genellikle kahvaltıda veya tatlı olarak tüketilir. Syrniki, peynir, yumurta, un ve şeker gibi temel malzemeler...
- Sırniki Rusya’da reçellerle, farklı soslarla ve meyvelerle servis ediliyor. Orijinal halinde Ruslara has lor peyniri benzeri bir peynir kullanılıyor.
Sırniki
Genel bilgiler
Kızartılmış Doğu Slav lor peyniri ve kesmik krepleridir. Rusya'da "tvorozhniki" olarak da bilinirler. Sadeliği ve lezzetli tadı, onları Doğu Avrupa'da çok popüler hale getirdi. Sırniki veya tvorozhniki kremsi lordan yapılır, un, yumurta ve şekerle karıştırılır, bazen vanilya özü eklenir.
Vikipedi