Профессиональный рабочий, ремесленник, который работает с деревом, вытачивает и изготавливает изделия из дерева или на его основе. Столяр занимается столярными работами: изготовлением сложной мебели, дверей, окон, арок, лестниц и других изделий из массива древесины с возможным применением фанерования, лакирования, без резьбы вручную. Столяр выполняет более точную, тонкую работу, чем плотник, и не менее сложную, чем резчик (или скульптор) по дереву. Он может выполнять уникальные работы по микромоделированию на деревянной основе. Профессия столяра востребована в мебельном производстве, в строительстве и отделке домов, в авиационной промышленности (изготовление деревянных планёров и частей самолётов), в фигурной резьбе по дереву и в других сферах.