Региональная разновидность кренделя, известная в Выборге с XV века.
Происхождение выборгского кренделя связано с основанием в Выборге во второй половине XIV века францисканского монастыря. Монахи-францисканцы занимались выпечкой кренделей, рецепт которых хранили в строгой тайне…
Daha fazla okuРегиональная разновидность кренделя, известная в Выборге с XV века.
Происхождение выборгского кренделя связано с основанием в Выборге во второй половине XIV века францисканского монастыря. Монахи-францисканцы занимались выпечкой кренделей, рецепт которых хранили в строгой тайне.
В рецептуру пшеничного кренделя, благодаря которому Выборг получил прозвище «Крендельный город», входили многочисленные пряности, такие как мускат, тмин, майоран, гвоздика и кардамон.
После Советско-финских войн (1939–1944) выпечка выборгских кренделей переместилась в Лаппеенранту. В настоящее время они продаются во многих финских городах.
Gizle