- Изомальти́т — O-α-D-глюкопиранозил-D-маннит, белые, сладкие на вкус кристаллы, растворимые в воде. В пищевой промышленности используется в качестве сахарозаменителя.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеПроизводится вещество, именуемое также изомальтитом или палатинитом, в виде белых кристаллов, представляет собой низкокалорийный углевод...
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеИзомальт кондитерский – это пищевая добавка Е953, которую получают в результате переработки…Bulunamadı: изомальтит
- 3D-модель (JSmol). Изомальт: Интерактивное изображение. Химспидер. PubChem CID. Панель управления CompTox (EPA). Инчи.
İngilizceden çevrildi
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеИзомальт кондитерский для леденцов Beneo Isomalt ST-M Германия 500 г в развес.
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеВид 2. Изомальт для леденцов кондитерский порошок 500г Molecularmeal. Вид 3. Изомальт для леденцов…Bulunamadı: изомальтит
- Как обычно начинаем с сухой теории: изомальт или изомальтит – это сахарозаменитель натурального происхождения...
- Особенно полюбился изомальтит поварам молекулярной кухни, с его помощью капсулируют растительные масла...
- Изомальт (изомальтит, палатинит) — бесцветные, сладкие на вкус кристаллы, растворимые в воде.
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеПо свойствам изомальтит схож с растительной клетчаткой, вызывает чувство сытости и наполненности желудка.
Изомальтит
Сахарозаменитель
Краткая информация
O-α-D-глюкопиранозил-D-маннит, белые, сладкие на вкус кристаллы, растворимые в воде. В пищевой промышленности используется в качестве сахарозаменителя. Изомальтит синтезируют из сахарозы, изомеризуя её на первой стадии в изомальтулозу с её последующим каталитическим гидрированием над никелем Ренея.
Википедия
Факты
- Химическая формула:C₁₂H₂₄O₁₁
- Применение:пищевая промышленность
- Растворимость в воде:растворимые в воде
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Польза и вред
Фото или изображение
Интересные факты