- youtube.com watch
- group-abc.ru yaponskii-desert-daifuku-recepty-…Рецепты на все случаи жизни - Десерты. ... Японская кухня: Моти - полезные сладости из риса Как приготовить дайфуку с клубникой.
- tasteatlas.com daifuku/recipe
- japanesecooking101.com daifuku-mochi-recipe/
- Рецепты. По Регионам. Ингредиенты. ... Дайфуку или Дайфуку Моти - разновидность вагаси, или японской сладости.
İngilizceden çevrildi
- EdimDoma.ru retsepty/101077-yaponskie-sladosti-…«Итиго дайфуку» — японская сладость, клубника в пасте анко и рисовом тесте моти. Дайфуку переводится как «большая удача». ... Похожие рецепты.
- coffeepapa.ru foto/dajfuku-retseptyДайфуку рецепты. Кулинарный портал CoffeePapa.ru - каталог рецептов на каждый день с фото!
- novaka.ru iaponskii-desert-iomogi-daifyky/Хранится такой десерт в течение 2-3 дней. 14. Йомоги Дайфуку из холодильника перед употреблением разогревают в микроволновой печи до мягкости.
- heroine.ru moti-ili-dajfuku-chto-nuzhno-znat-o-…Также в моти заворачивают различные начинки, именно этот десерт и называется дайфукумоти или просто дайфуку. ... рецепты.
- 1. Для начала промойте и просушите ягоды. Если Вы решили использовать сухофрукты, то замочите их на 8-10 минут в теплой воде, чтобы они набухли.
- 2. Чтобы приготовить пасту анко надо взять: 1 стакан - красной фасоли, 100 гр - сахара (лучше использовать коричневый тростниковый). Отварите фасоль по...
- 3. Протрите фасоль через сито. В пюре надо добавить сахар и варить на маленьком огне ~15 минут до тех пор...
В источнике приведён рецепт дайфуку с сочной сладкой виноградной ягодой.
Ингредиенты (на 10 штук):
спелый виноград без косточек (желательно сорта «Мускат») — 10 ягод;
кукурузный крахмал — 3 ст. л.;
сахар-песок — 1 ст. л.
Для теста для моти:
рисовая мука из клейкого риса — 70 г;
сахар-песок — 30 г;
вода — 100 мл.
Приготовление:
В жаропрочную миску отмерить в нужном количестве ингредиенты для теста — рисовую муку из клейкого риса, сахар-песок и воду, затем лопаткой всё хорошо перемешать до растворения сахара.
Накрыть ёмкость пищевой плёнкой и прогреть в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение 1 минуты 30 секунд.
Выложить в форму приготовленное рисовое тесто и придать ему форму прямоугольной лепёшки, подсыпая поверхность крахмалом (чтобы не прилипало к рукам). Затем разделить получившуюся лепёшку кулинарным шпателем на 10 частей.
Взять одну часть теста и растянуть её руками в разные стороны для увеличения площади, чтобы в тесто можно было завернуть виноградину. Поместить в середину теста ягоду винограда и начать формировать моти.
Сформировать пирожное моти, растянув эластичное рисовое тесто и запечатав в него ягоду винограда. Получится шарик из теста, внутри которого ягода винограда. Поместить моти на сухую рабочую поверхность, чуть припылённую кукурузным крахмалом. Затем проделать те же действия с оставшимися частями теста и виноградом.
Когда все моти будут сформированы, в подходящую ёмкость насыпать сахар-песок и обвалять в нём все моти.
Готовый десерт можно сразу подавать к столу.