- Пекти́новые вещества́, или пекти́ны — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты.
- При этом пектин — одно из немногих веществ в мире, у которого практически нет вредных свойств, подчеркивает нутрициолог Светлана Чернушевич.
- Пектин снижает риск онкологических заболеваний, препятствует росту новых раковых клеток.
- Структура пектина связывается с водой в кислой среде, а сахар повышает способность пектина активизировать процесс гелеобразования.
Hızlı yanıtlar
Что такое пектины?Как пользоваться пектином?Из чего состоит пектин?Зачем нужен пектин?В каких продуктах содержится пектин?Кому положен пектин?Hata bildir- Пектин также присутствует во всех фруктах и ягодах, но они отличаются по количеству содержащегося в них пектина.
- Değerlendirme: 4,9 / 54,9Пектин производится промышленным способом путем переработки, сушки и измельчения жмыха свеклы, яблок и цитрусовых.
- Пектин является естественной частью рациона человека, но не вносит существенного вклада в питание.
İngilizceden çevrildi
- Пектин – удивительный продукт, который применяют как крупные производства, так и обычные домохозяйки.
- Пектин – это натуральное растительное вещество, которое есть во фруктах, ягодах и корнеплодах.
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,9 / 54,9Низкоэтерифицированный пектин - обратимый пектин, который выдерживает нагревание и охлаждение, не теряя своих желирующих свойств.