• Пекти́новые вещества́, или пекти́ны — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты.
  • При этом пектин — одно из немногих веществ в мире, у которого практически нет вредных свойств, подчеркивает нутрициолог Светлана Чернушевич.
  • Пектин снижает риск онкологических заболеваний, препятствует росту новых раковых клеток.
  • Структура пектина связывается с водой в кислой среде, а сахар повышает способность пектина активизировать процесс гелеобразования.
  • Hızlı yanıtlar

  • Site, ürün satışı konusunda uzmandır
    Değerlendirme: 4,7 / 5
    Пектин также присутствует во всех фруктах и ягодах, но они отличаются по количеству содержащегося в них пектина.
  • Пектин производится промышленным способом путем переработки, сушки и измельчения жмыха свеклы, яблок и цитрусовых.
  • Пектин является естественной частью рациона человека, но не вносит существенного вклада в питание.

    İngilizceden çevrildi

  • Пектин – удивительный продукт, который применяют как крупные производства, так и обычные домохозяйки.
  • Пектин – это натуральное растительное вещество, которое есть во фруктах, ягодах и корнеплодах.
  • Site, ürün satışı konusunda uzmandır
    Değerlendirme: 4,9 / 5
    Низкоэтерифицированный пектин - обратимый пектин, который выдерживает нагревание и охлаждение, не теряя своих желирующих свойств.