- ru.wikipedia.org БадриджаниБадриджани — блюда грузинской кухни из баклажанов. Вариантом блюда является Нигвзиани бадриджани (с грузинского: баклажаны с грецкими орехами).
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Пхали из свеклы, моркови и шпината, а также закуску из сладкого перца с орехами и бадриджани (баклажаны)...
- iamcook.ru showrecipe/23494Как правило, начинку бадриджани делают острой, добавляют много чеснока, перца и пряного кориандра (или смеси типа хмели-сунели).
- Перед подачей бадриджани можно украсить красным луком, кориандром или зернами граната.[2][3].
İngilizceden çevrildi
- eda.ru recepty/zakuski/phali-badridzhani-1253411 saat8 kişilik366 kalori
- v-georgia.com populyarnejshaya-zakuska-…Бадриджани — рулетики из баклажанов — ну ооочень популярная в Грузии закуска.
- gruziapro.ru badridzhani-chto-jeto-takoe/Бадриджани в переводе с грузинского означают баклажаны.
- tmdostavka.ru blog/gruzinskaya-zakuska-…Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеБадриджани станет украшением на вашем праздничном столе.
- 1. Подготовьте все ингредиенты.
- 2. Грецкие орехи измельчите в мясорубке.
- 3. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите.
- 4. Смешайте в миске грецкие орехи, чеснок, зелень, все специи и соль. Если начинка получается сухой, то можно добавить немного воды.
Бадриджани
Грузинская закуска
Бадриджани — блюдо грузинской кухни из баклажанов.
Вариант блюда — баклажаны с грецкими орехами (нигвзиани бадриджани). Основными продуктами являются баклажаны, растительное масло, грецкие орехи, чеснок, специи имеретинский шафран и уцхо-сунели.
Ещё один вариант — баклажаны с чесноком и луком. В поджаренные на растительном масле пластины баклажана заворачивают фарш из обжаренных лука и чеснока.
Также существует баклажанная икра (бадриджанис хизилала). Это икра из запечённых баклажанов со специями, репчатым луком и кинзой, посыпанная гранатовыми зёрнами.
Бадриджани популярны как вегетарианское блюдо в пост (в те дни, когда разрешено употребление растительного масла) или как гарнир к жареному мясу.
Факты
- Калорийность:196,67 ккал
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Основные ингредиенты
Интересные факты