• Спиртово́е броже́ние — вид брожения, при котором углеводы, преимущественно глюкоза, преобразуются в молекулы этанола и углекислого газа.
  • #КлеточноеДыханиеKhanAcademyЕщё один распространённый вид ферментации помимо молочнокислого брожения.
    15 bin görüntüleme
    Yayınlandı30 Eki 2019
  • На последнем этапе спиртового брожения ацетальдегид восстанавливается до этанола за счет NADH, образовавшегося при окислении...
    • Takipçi:
      6,5 bin
    • Есть три основных побочных продукта спиртового брожения.
  • Использование спиртового брожения лежит в основе производства этилового спирта, пива, вина и пекарских дрожжей.
  • Спиртовое брожение лежит в основе производства этилового спирта, пива, вина, используется в хлебопечении.
  • Hızlı yanıtlar

  • До стадии образования пирувата реакции спиртового брожения совпадают с реакциями гликолиза.
  • Наиболее энергично спиртовое брожение протекает при температуре 25-40 °С.
  • Спиртовое брожение - это процесс анаэробного превращения углеводов сусла в этиловый спирт и диоксид углерода под действием дрожжей.
  • Предположение о том, что превращение сахаров в этанол и CO2 при спиртовом брожении происходит с участием дрожжей...