- Tartrazin, yiyeceklerde olduğu zaman, yargı alanına ve geçerli etiketleme yasalarına bağlı olarak tipik olarak “renk”, “tartrazin” veya “E102” olarak etiketlenir.
- Bu renklendiricilerden birisi de tartrazindir. E kodu E102 olan tartrazin, gıda sektöründe yapay renklendirici olarak geçer.
- Sonuç olarak, tartrazin (E102 Katkı Maddesi) adlı gıda katkı maddesi, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir renklendiricidir.
- Tartrazin, yiyeceklerde olduğu zaman, yargı alanına ve geçerli etiketleme yasalarına bağlı olarak tipik olarak "renk", "tartrazin" veya "E102" olarak etiketlenir.
- E 102 (Tartrazin) ayrıca sıvı sabunlar, losyonlar, el dezenfektanları, parfümler, ojeler ve şampuanlar gibi bazı kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde de bulunur.
- Tartrazine (E102), yapay bir renklendirici maddedir ve gıdalarda ve içeceklerde genellikle bir sarı renk vermek için kullanılır.
- Tartrazine is a synthetic lemon yellow azo dye primarily used as a food coloring.[1][2][3][4] It is also known as E number E102, C.I. 19140, FD&C Yellow 5...
- E 102 (Tartrazine) is also used in the pharmaceutical industry. E 102 (Tartrazine) is currently allowed in most European countries, including Russia and Ukraine.
- E102 - TARTRAZINA (kozmetikte M.Ö. 19140). Tartrazin, sarı granüller ve kristaller halinde oluşan kükürt içeren bir sodyum tuzu olan sentetik bir bileşiktir.
Tartrazin
Genel bilgiler
Ve, yiyecek ve içeceklere sarı renk vermek için yararlanılan bir katkı maddesidir. Alkolsüz içecekler, dondurma, şekerlemeler, puding ve spagetti başlıca bulunduğu besinlerdir. Azo boya veya azorenkleri diye tanınmaktadır.
Vikipedi