- ru.m.wikipedia.org ЧилиндронЧилиндро́н — густой овощной соус характерного красно-оранжевого цвета, типичный для кухни северных областей Испании — Наварры, Арагона и Басконии.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Курица тушится в нежном соусе чилиндрон, с томатами и запеченными болгарскими перцами.
- iamcook.ru showrecipe/8184Характерная особенность соуса чилиндрон - он жидкий, а не густой, и перец для него режется очень мелкими квадратиками.
- http://kitchen.727go.com chilindron/Соус чилиндрон возник в кухне северо-восточной части Испании и наиболее типичен для таких регионов как Страна Басков, Наварра...
- gastronom.ru recipe/10303/kurica-chilindron1 saat 30 dakika4 kişilik
- koolinar.ru recipe/view/1186601 saat6 kişilik
- 1. Подготовим все продукты для приготовления курицы "Чилиндрон". Болгарские перцы лучше взять оранжевого, желтого и красного цветов (зеленый перец...
- 2. Как приготовить курицу "Чилиндрон": Болгарские перцы выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 г духовку на 15 минут.
- 3. Достаем перцы из духовки, перекладываем в пластиковый пакет. Пакет плотно завязываем, оставляем перцы в пакете...
Чилиндрон
Соус
Густой овощной соус характерного красно-оранжевого цвета, типичный для кухни северных областей Испании - Наварры, Арагона и Басконии. Долгие годы ведут споры о том, кто из них истинный творец знаменитого соуса. О древности рецепта соуса говорят наваррские хроники, в которых есть его подробное описание. В 1927 году его подавали в качестве свадебного угощение в арагонском городе Уэска. В состав чилиндрона входят помидоры, репчатый лук и сладкий красный перец, тушенные, в зависимости от конкретного рецепта, с добавлением приправ и других овощей.