- Какие виды пектина есть, чем они отличаются (часть 1).34 bin görüntülemeYayınlandı3 Haz 2019
- Пектины (или пектиновые вещества) – это целая группа полисахаридов, образованных остатками галактуроновой кислоты.
- Пектины образуют гели, особенно при подкислении, в присутствии двухвалентных катионов или больших количеств сахарозы.
- Пектин – это природный загуститель, который находится почти во всех растительных продуктах, особенно много его во фруктах и ягодах.
- Değerlendirme: 5,0 / 55,0 Рейтинг магазина в ЯндексеВ разной концентрации пектин в естественном виде содержится во всех растениях.
- ÜrünlerСайт специализируется на продаже товаровDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеПектин яблочный для варенья 250 гр, тип HSA 104 высокоэтерифицированный медленной садки, степень этерификации 60-65%.
- ÜrünlerСайт специализируется на продаже товаровDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в Яндексеяблочный пектин. Состав. яблочный пектин. Количество предметов в упаковке.
- Этерифицированным пектин считается в том случае, когда карбоксильные группы молекул этерифицированы метиловым спиртом.
- Таким образом, пектин представляет собой крайне полезный для человека вид растворимой клетчатки.
- Пектин – это натуральное вещество, содержащееся в ягодах, фруктах, некоторых овощах и даже в корзинках подсолнечника.