- В том, что касается пользы перловой крупы во время беременности и грудного вскармливания, врачи единодушны...
- Эта крупа считается одной из самых полезных, улучшает иммунитет и имеет противовоспалительное действие.
- Вред перловой крупы. ... Если перловая крупа имеет прогорклый или затхлый запах, использовать её категорически не рекомендуется.
- Перловая крупа, которую вырабатывают из ячменных зерен, содержит много клетчатки, полезных аминокислот и минералов.
- Польза и вред перловой каши. ... Также доказано, что перловая крупа содержит целый ряд полезных витаминов и минералов.
- Польза и вред перловки. Диетологи считают перловую крупу ценным продуктом, богатым полезными витаминами и микроэлементами.
- Всем известно, что в кашах - сила наша, но оказывается есть в них и слабость наша.9 bin görüntülemeYayınlandı10 Mar 2020Bulunamadı: крупа
- Помимо всего прочего, перловая каша – это продукт очень богатый белком, а также способный оказывать противовоспалительное действие.
- Специалисты считают, что каши, приготовленные на воде, полезнее для здоровья.
- Перловка: польза и вред для организма. Перловая крупа – это отшлифованные маленькие зерна ячменя светло-серого цвета, с темной продольной...
Перловая крупа — вид ячменной крупы в форме гладких зёрен белого или слегка желтоватого цвета продолговатой или круглой формы.
Для выработки крупы цельные ячменные зёрна очищают от примесей и шелушат для удаления цветочных плёнок, дробят до ядер, которые затем шлифуют и полируют.
Перловка размягчается в процессе варки и обладает мягким, немного сладковатым вкусом с лёгкими ореховыми нотками.
Применяется в кулинарии довольно широко: от традиционных супов и каш до салатов и пловов. Благодаря нейтральному вкусу, хорошо сочетается с множеством продуктов, включая овощи, мясо, грибы и различные специи.
В перловой крупе содержатся клетчатка, аминокислоты, витамины группы B, А, D, Е, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества.
Однако перловка имеет и отрицательные черты — увеличивает газообразование в кишечнике, что противопоказано лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также она содержит много глютена, что может оказать негативное влияние на внутриутробное развитие плода.
Факты
- Цвет:белый или слегка желтоватый
- Форма:продолговатая или круглая