Из зерновых культур выращивают твердую пшеницу, ячмень, овес, просо.
Выращивают также рапс, кукурузу, гречиху, хлопок, сахарную свёклу, подсолнечник, лён, картофель, овощные и бахчевые культуры, виноград, плодовые культуры, ягоды и рис. Казахское вино производится в горах к востоку от Алматы.
В стране развито скотоводство, овцеводство, птицеводство и разведение лошадей.
