- устойчивость к воздействию высоких температур – эритритол можно добавлять в горячие напитки и готовить с ним различные блюда
- [3] Это восстановленная форма D- или L-эритрозы и одна из двух восстановленных форм эритрулозы. Используется в качестве пищевой добавки...
İngilizceden çevrildi
- Эритритол, эритрит, эритрол, (2R,3S)-бутан-1,2,3,4-тетрол — пищевая добавка Е968 по Кодекс Алиментариус, органическое соединение, простейший четырёхатомный спирт (тетрит)...
- Эритритол — сахарный спирт, который в России продается и в «кристаллической форме» — как обычный сахар, и в виде сиропов...
- Erythritol is a sugar alcohol that contains almost no calories, is low-carb, does not affect your blood sugar and does not cause tooth decay.
- Сахарозаменитель состоит из природных компонентов: Эритрит – натуральный сахарозаменитель, производимый из кукурузного крахмала.
- Сахарозаменитель Эритрит (эритритол) 1 кг – покупайте на OZON по выгодным ценам!Fiyat444 ₽
- Безопасен ли подсластитель эритритол и как с ним готовить? Еда, напитки и кулинарияЕда+3.
- Широко распространенный в мире искусственный подсластитель эритрит (эритритол, эритрол) может вызывать образование тромбов...
Эритритол
Пищевая добавка
Краткая информация
Получаемый из растительного сырья безуглеводный подсластитель, который относится к сахарным спиртам так же, как ксилит и сорбит.
Это вещество обладает сладким вкусом и было открыто в 1848 году шотландским химиком Джоном Стенхаусом. В 1993 году эритритол начал использоваться в качестве подсластителя в Японии, а чуть позже в США и остальном мире.
В Евросоюзе эритритол зарегистрирован с 2008 года как пищевая добавка Е 968.
Подсластитель содержится в естественном количестве в некоторых фруктах, например, дыне, грушах, сливе и винограде, а также грибах и ферментированных продуктах (вине, соевом соусе).
Факты
- Состояние:твёрдое кристаллическое вещество
- Температура плавления:121 °C
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Из чего делают