- Сложные (или медленные) углеводы — это молекулы с длинной цепочкой, в которой есть как минимум 20 звеньев.
- Существуют быстрые (простые) и медленные (сложные) углеводы.
- К медленным (имеющим низкий ГИ) относятся полезные углеводы.
- Быстрые и медленные углеводы. В чем разница объясняет Людмила Никитина.
- Углеводы делят на простые (быстрые) и сложные (медленные).
- Медленные углеводы представляют собой полисахариды, состоящие из следующих элементов
- Медленные или сложные углеводы с меньшей вероятностью вызывают скачки сахара в крови.
- В медленных углеводах содержится больше питательных веществ, чем в продуктах с быстрыми углеводами.
- Во-первых, деление углеводов в пище на быстрые/медленные/простые/сложные довольно условно.
- Предпочтение в ежедневном питании отдаётся медленным углеводам и натуральным быстрым углеводам — крупам, овощам, фруктам.