- A Cheese Mite Memorial was later erected at Würchwitz to celebrate the renaissance of Milbenkäse production.[citation needed].
- Bekannt aus Presse, Funk und Fernsehen. Der lebendigste Käse der Welt: Milbenkäse. Handmade in Germany. Für Käseliebhaber, Spitzenköche, Foodies.
- The rear side of the memorial is hollow and is regularly stocked with small bits of Milbenkäse for passersby and tourists to try.
- Milbenkäse is a surface-ripened or smear-ripened cheese made from cow's milk. The cheese is known for its strong aroma and distinctive flavour.
- Würchwitzer Milbenkäse ist ein „Trüffel“ unter den Käsesorten. Seine ungewöhnliche Geschmacksvielfalt wird sehr geschätzt. Er ist lange haltbar und besitzt e...
- The mites are also consumed with the cheese, and the flavor of Milbenkäse is said to be similar to Harzer cheese, but with bitter notes and a zesty aftertaste.
- The intentional use of mites in the production of Milbenkäse has sparked controversy in Germany, as it puts the cheese in a sort of grey area.
- Würchwitzer Milbenkäse, Würchwitz. 987 beğenme · 97 kişi buradaydı. In Würchwitz wird das Geheimnis gehütet: Eine weltweit einzigartige Tradition der...
- Was ist milbenkäse? Gefragt von: Rita Römer | Letzte Aktualisierung: 18. Februar 2022. sternezahl: 4.3/5 (56 sternebewertungen).
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- Milbenkäse is a cheese made by allowing quark to sit amongst thousands of dust mites that transforms the cheese into a highly desired delicacy.
- (de) Thurm, Volker: Der lebendigste Käse der Welt - Würchwitzer Milbenkäse: eine deutsche Spezialität (2. bearb. u. erw. Aufl.).
