- Стифадо — греческое блюдо из мяса с луком, приготавливаемое в печи методом тушения. Стифадо часто подаётся на крупных праздниках.
- Как приготовить Греческое стифадо из говядины, пошагово, рецепт на 1488 ккал от автора LapSha (Мария).
- Стифадо -- это очень вкусное и необычное традиционное блюдо греческой кухни, которое готовится из разного мяса или морепродуктов с большим...
- 2 saat2 kişilik45 kalori
- Раньше стифадо готовили в горных районах Греции из зайца или кабана, поэтому процесс приготовления был очень растянут по времени.
- Değerlendirme: 5,0 / 55,0 Рейтинг магазина в ЯндексеСтифадо - это греческое жаркое. По сути, это мясо (говядина, баранина, кролик или другое), тушенное с луком.
- Стифадо. Поиск. Смотреть позже.29 bin görüntülemeYayınlandı18 Eki 2013
- 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.
- 2. Смешайте вино и уксус. Перец горошком и гвоздику толчем в ступке и добавляем к вину.
- 3. Мясо режем средними кусочками и кладем в маринад на несколько часов. Тем временем, режем каждую луковицу на 4 части.
Стифадо
Рецепт приготовления
Стифадо — это блюдо греческой кухни из мяса с луком, приготавливаемое в печи методом тушения.
В состав блюда могут входить различные виды мяса: говядина, курятина или, например, осьминог. Однако традиционным вариантом считается стифадо кунели, готовящееся из кролика.
Кроме мяса и лука, в блюдо добавляют: мёд, измельчённый чеснок, оливковое масло, ягоды можжевельника, лавровый лист, холодный куриный бульон, корицу, розмарин, соль, сахар, перец.
На гарнир к стифадо можно подать рис или картофель и свежие овощи.
Рецепт стифадо из говядины можно найти на следующих сайтах:
povar.ru;
iamcook.ru;
vkusnyblog.com.