- Сукралоза — искусственный подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара и как пищевая добавка Е955 в большом количестве продуктов питания.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеЗаменители сахара: польза и вред для организма.
- Сукралоза не гигроскопична при влажности ниже 80%, что может привести к тому, что выпечка станет заметно суше и приобретет менее плотную...
İngilizceden çevrildi
- Польза и вред натуральных и искусственных сахарозаменителей. ... Максимальная доза сукралозы на один день составляет 5 мг на кг веса.
- Влияние потребления сукралозы на метаболизм глюкозы, инкретин и микробиоту кишечника у здорового взрослого человека.
- Сукралоза может быть связана со снижением иммунных свойств организма, развитием онкологических заболеваний.
- Вред: при термической обработке распадается, что приводит к образованию токсических для организма веществ — метанола и формальдегида.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеСукралоза — производное сахарозы и безопасный сахарозаменитель. ... Очевидно, что и сахар, и сахарозаменители несут как пользу, так и вред.
- Умеренное употребление сукралозы не только безопасно, но и может принести заметную пользу в контексте снижения рисков заболеваний...
- Арбуз - польза и вред. ... На данный момент не существует ни одного доказательства того, что сукралоза наносит вред.
Сукралоза (трихлоргалактосахароза) — искусственный подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара и как пищевая добавка Е955 в большом количестве продуктов питания.
Свойства сукралозы:
имеет приятную на вкус сладость;
хорошо растворяется в воде;
высокостабильна при термообработке — пастеризации и стерилизации;
сохраняет свою сладость в продуктах даже после хранения в течение года.
Применение сукралозы:
используется в таких продуктах, как конфеты, батончики, кофейные капсулы и безалкогольные напитки;
также используется в консервированных фруктах;
можно использовать как заменитель сахара людьми, больными сахарным диабетом, поскольку она не влияет на уровень инсулина.
Максимальная дневная доза потребления сукралозы составляет 5 мг на 1 кг веса.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.
Факты
- Химическая формула:C₁₂H₁₉Cl₃O₈
- Температура плавления:125 °C
- Калорийность:3 на грамм
- Гликемический индекс:0