Сельскохозяйственное сырье – это основной источник для производства разнообразных продуктов с высокой добавленной стоимостью. К такому сырью относятся не только традиционные продукты питания, такие как зерно, овощи, фрукты и мясо, но и продукция из растительных волокон, например, хлопок и лен. Сельское хозяйство обеспечивает сырьем различные отрасли промышленности, включая пищевую, текстильную и фармацевтическую.