- Изомальт кондитерский для леденцов Beneo Isomalt ST-M Германия 500 г в развес.
- Изомальт кондитерский торговой марки BENEO, это белые гранулы, произведены из натуральной сахарной свеклы.
- Изомальт для леденцов кондитерский порошок 500г Molecularmeal. Вид 4.
- Изомальт – это пищевая добавка Е953, которую получают в результате переработки сахарозы.
- Изомальт - это заменитель сахара, смесь двух дисахаридных спиртов 1,6-GPS и 1,1-GPM.
İngilizceden çevrildi
- Изомальти́т — O-α-D-глюкопиранозил-D-маннит, белые, сладкие на вкус кристаллы, растворимые в воде. В пищевой промышленности используется в качестве сахарозаменителя.
- Изомальт является по своей природе прЕбиотиком - в нем нет живых бактерий в отличие от прОбиотика.
- Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются...
- Заменитель сахара изомальт – не только диетическая добавка, но и очень интересный продукт с точки зрения кондитерского декора.
- Топить изомальт необходимо на медленном огне или микроволновке до полного растворения частиц.
Изомальтит
Сахарозаменитель
Краткая информация
O-α-D-глюкопиранозил-D-маннит, белые, сладкие на вкус кристаллы, растворимые в воде. В пищевой промышленности используется в качестве сахарозаменителя. Изомальтит синтезируют из сахарозы, изомеризуя её на первой стадии в изомальтулозу с её последующим каталитическим гидрированием над никелем Ренея.
Википедия
Факты
- Химическая формула:C₁₂H₂₄O₁₁
- Применение:пищевая промышленность
- Растворимость в воде:растворимые в воде
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Польза и вред
Фото или изображение
Интересные факты