- Мальтит — это сахарный спирт - углевод, который не является ни сахаром, ни спиртом, — полученный путем восстановления мальтозы.
İngilizceden çevrildi
- Мальтит, или мальтитол — многоатомный спирт из класса альдитов, получаемый из крахмала и используемый в качестве сахарозаменителя и подсластителя.Bulunamadı: что
- Мальтитол содержится во многих продуктах без сахара, но люди с диабетом должны помнить, что это углеводы.
- мальтит (i), международный синоним Maltitol, альтернативные наименования: мальтитол, гидрированная мальтоза
- Мальтитол или мальтит Е965 — многоатомный спирт из класса альдитов, получаемый из крахмала и используемый в качестве...
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7Мальтит – это сахарный спирт, который используется в пищевых продуктах и напитках в качестве подсластителя.
- Мальтит Мальтитол или мальтит – продукт, который производят из крахмала картофеля или кукурузы.
- Мальтит (пищевая добавка Е965i, мальтитол)— многоатомный спирт из класса альдитов с формулой C12H24O11.Bulunamadı: что
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6Мальтит - это натуральный заменитель сахара, который получается из мальтозы, одного из основных видов сахара.
Мальтит
Сахарозаменитель
Краткая информация
Мальтит (мальтитол) — многоатомный спирт из класса альдитов, получаемый из крахмала и используемый в качестве сахарозаменителя и подсластителя.
На 10–25 % менее сладок, чем сахароза, и обладает почти такими же свойствами, однако менее калориен и не приводит к разрушению зубов.
Благодаря высокой сладости мальтита его обычно используют без добавления других подсластителей в производстве сладостей без сахара — конфет, жвачки, шоколада, выпечки и мороженого.
В фармацевтической индустрии используется в качестве низкокалорийного сладкого вспомогательного вещества, в частности, при производстве сиропов.
Факты
- Температура плавления:145 °C
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Из чего делают