Yandex

Меласса — Википедия
ru.wikipedia.orgМеласса
Мела́сса — кормовая патока, побочный продукт сахарного производства; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом.

Hızlı yanıtlar
Из чего состоит меласса?
Для чего нужна меласса?
Чем богата меласса?
Что за жидкость меласса?
В чем отличие патоки от мелассы?
Как получают мелассу?
Hata bildir

{"1_15rq0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Из чего состоит \u0007[меласса\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"В составе мелассы содержится вода, азотистые соединения, сахар, витамины (холин, витамины PP, B1, B5, B6), минеральные вещества (цинк, селен, калий, кальций, медь, марганец, железо, магний, натрий, фосфор), а также зола."}]},{"content":[{"type":"text","text":"На основе патоки получают различные кислоты, например молочную, лимонную, уксусную, а также масляную и другие. Черную патоку часто используют в процессе производства алкогольных напитков, например, виски или рома."}]}],"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}]},"url":"https://www.EdimDoma.ru/club/posts/13776-melassa","headline":"Меласса. Кулинарные статьи и лайфхаки | 01.11.2016 - GinaGrin | ЕдимДома.ру","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/club/posts/13776-melassa","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Для чего нужна \u0007[меласса\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Меласса."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Мела́сса \u0007]"},{"type":"text","text":"(от франц. mélasse) (кормовая патока), отход свеклосахарного производства. Сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета, сладко-горько-солоноватого вкуса, со специфическим запахом. Мелассу используют в качестве сырья для производства этилового спирта, пищевых кислот, пекарских и кормовых дрожжей, включают в рационы всех сельскохозяйственных животных (относится к энергетическим кормам)."}]}],"path":{"items":[{"text":"bigenc.ru"}]},"url":"https://bigenc.ru/c/melassa-ad3d58","headline":"Меласса. Большая российская энциклопедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://bigenc.ru/c/melassa-ad3d58","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bigenc.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Чем богата \u0007[меласса\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Меласса\u0007], черная \u0007[патока\u0007] \u0007[богат\u0007] такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 33,5 %, калием - 58,6 %, кальцием - 20,5 %, магнием - 60,5 %, железом - 26,2 %, марганцем - 76,5 %, медью - 48,7 %, селеном - 32,4 %."},"source":{"url":"https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/19743.php","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"health-diet.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/19743.php"}},{"pos":3,"query":"Что за жидкость \u0007[меласса\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Мела́сса\u0007] (чёрная \u0007[па́тока\u0007], фр. mélasse, греч. μέλας — чёрный) — кормовая \u0007[патока\u0007], побочный продукт сахарного производства; сиропообразная \u0007[жидкость\u0007] тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Существует также разновидность \u0007[мелассы\u0007], известная как «золотой сироп[англ.]», «Golden honey molasses» или «тростниковый мёд», фактически мёдом не являющаяся, а представляющая собой дегидрированный сок сахарного тростника."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0"}},{"pos":4,"query":"В чем отличие патоки от \u0007[мелассы\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Патока\u0007] является быстрым углеводом, продуктом неполного гидролиза крахмала. Агрегатное состояние: жидкое или порошкообразное. Хорошо растворяется в воде, имеет янтарный, кремовый или белый цвет, по вкусу – сладкая. Ее главное \u0007[отличие\u0007] \u0007[от\u0007] \u0007[мелассы\u0007] заключается в том, что она пригодна для употребления в пищу человеком."},"source":{"url":"https://importinfo.ru/tamozhennoe-oformlenie/tovarov/eksport-patoki/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"importinfo.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://importinfo.ru/tamozhennoe-oformlenie/tovarov/eksport-patoki/"}},{"pos":5,"query":"Как получают \u0007[мелассу\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Меласса (или патока)\u0007] - это густой тёмный сироп, полученный в процессе производства сахара. Сначала сахарный тростник или сахарную свеклу измельчают, и из пюре выжимают сок. Затем сок кипятят (выпаривают) до образования кристаллов сахара, которые удаляются из жидкости сепарацией в центрифугах. Циклы кипячения и центрифугирования повторяют несколько раз, в результате чего получается меласса нескольких различных сортов."},"source":{"url":"https://direct.farm/post/melassa-1107","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"direct.farm"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://direct.farm/post/melassa-1107"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search?lr=20815&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&source=tabbar&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Из чего состоит меласса?","Для чего нужна меласса?","Чем богата меласса?","Что за жидкость меласса?","В чем отличие патоки от мелассы?","Как получают мелассу?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722455319651203-14608287444430483750-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=20815&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&source=tabbar&text=%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_15rqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722455319651203-14608287444430483750-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}