Слово якорь не переносится, так как слова переносятся по слогам, а в слове якорь - два слога я-корь (а переносить или оставлять одну букву нельзя по правилам русского языка). Для существительного Якорь выбора нет - хоть оно и состоит из двух слогов, но мы не можем перенести только одну букву Я, а потому это слово не переносится по слогам.