- Па́тока — продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала.
- Исторически патока была популярна в Северной и Южной Америке до 20 века в качестве подсластителя.
İngilizceden çevrildi
- Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить патока - 33 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров...
- Патока — это натуральный сахарозаменитель из картофельного или кукурузного крахмала, густая, тягучая и сладкая жидкость светло-желтого или...
- В патоке состав следующий – по сути, продукт представляет собой смесь растворенных в воде трех компонентов: глюкоза, декстрин...
- ПАТОКА, сахаристый продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (в осн. картофельного и маисового) с добавлением кислот или...
- Крахмальная патока представляет собой очищенный и концентрированный сироп различного углеводного состава, полученный при частичном...
- Патока — это вязкая прозрачная, светло-коричневого или тёмного, почти чёрного цвета сладкая жидкость.
- Отдельные виды патоки применяются в изготовлении мороженного для снижения точки его замерзания
- Патока является сладким жидким сиропом, который используют для приготовления кондитерских изделий.
