- Заменители сахара: польза и вред для организма. ... Сахар и сахарозаменители имеют как полезные, так и вредные свойства.
- Вред: при термической обработке распадается, что приводит к образованию токсических для организма веществ — метанола и формальдегида.
- Сукралоза (пищевая добавка E955) имеет приятную на вкус сладость, хорошо растворяется в воде, высокостабильная в широком спектре...
- Польза и вред натуральных и искусственных сахарозаменителей. ... Максимальная доза сукралозы на один день составляет 5 мг на кг веса.
- Сукралоза не гигроскопична при влажности ниже 80%, что может привести к тому, что выпечка станет заметно суше и приобретет менее плотную...
İngilizceden çevrildi
- Споры о вреде и пользе сахарозаменителей не стихают по сей день. ... Сукралоза — производное сахарозы и безопасный сахарозаменитель.
- Правда о сахаре вред или польза. ... В линейке представлены 2 вида подсластителя: стевия с инулином и сукралоза с инулином.
- – 512 с. 3. Лебедева Д.И. Подсластитель – сукралоза: польза и вред.
- Неоспоримая польза фруктозы в том, что она в три раза медленнее повышает уровень сахара в кровяном русле.
- Умеренное употребление сукралозы не только безопасно, но и может принести заметную пользу в контексте снижения рисков заболеваний...
Сукралоза
Искусственный подсластитель
Краткая информация
Искусственный подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара и как пищевая добавка Е955 в большом количестве продуктов питания. Сукралоза была разработана английской фирмой Tate & Lyle в 1976 году из обычного сахара и имеет вкусовые характеристики подобные сахару, при этом её сладость в 600 раз больше привычной сахарозы.
Факты
- Химическая формула:C₁₂H₁₉Cl₃O₈
- Температура плавления:125 °C