К «суперфудам» обычно относят овощи, фрукты, цельные зерновые, бобовые орехи, ягоды и коренья Центральной Америки, Азии, Тибета, Индии такие как семена чиа, ягоды Годжи, асаи, киноа, спирулина, морская капуста, какао-бобы, авокадо, зеленый чай и другие.
По своему химическому составу «суперфуды» не похожи на привычные продукты питания так как содержат высокую концентрацию белка, витаминов, минералов, незаменимых кислот, антиоксидантов и других полезных веществ при минимуме калорий.
