Атмосферно. Восхитил официант. Идеально владеет не навязчивыми техниками продаж. Попал в наше настроение. Где нужно поддержал шутки, где нужно поговорил о серьёзном и важном. Интеллектуал. Превзошёл мои ожидания. Восхищена!
Свою команду поведу сюда на корпоратив, что бы проанализировать и обсудить техники продаж 😂
По меню все прекрасно, при том что в Тюмени в целом не вкусно кормят. Может мне не везло ранее. ))
Однозначно рекомендую!
Теперь в Тюмени у меня два любимых ресторана СибирьСибирь и Сыроварня.
Блюда из печи выше всех похвал.
Обслуживание на высоте, официанты вежливые и учтивые.
Интерьер необычен, но при этом радует глаз.
Замечательное место с прекрасным уровнем сервиса, качеством и изысканностью блюд. Отдельную благодарность выражаю нашему официанту - Екатерине - за отменное знание меню, своевременность, улыбчивость и помощь в выборе блюд!
Отличный ресторан, когда бываю в Тюмени, всегда стараюсь в него попасть. Расположение в центре. Есть интересные блюда, которых нет в других местах. И замечательный выбор настоек
Очень атмосферное место, красивый интерьер, интересное меню, есть что попробовать из необычных сибирских блюд, но то что хотели мы было на стопе, ну и сервис немного огорчил, очень долго, очень не очень:) красивая терраса и антураж:)
Отличный рест для ценителей традиционных блюд из красной рыбы, Да и в целом рыбная кухня очень достойная. Моментальная доставка блюд, дольше 10 минут ни одно блюдо не ожидал. От индигирки до лосося на гриле. Приятная атмосфера, профессиональный персонал. Хороший выбор аперитива. Средний чек за ужин от 6к. Выбор в пользу этого ресторана никогда не окажется неудачным! Рекомендую!
Превосходное место. Очень рекомендую для тех кто путешествует и хочет полностью окунуться в Атмосферу Сибири и попробовать ее на вкус. Заказали себе гамбургер из лося и цыплёнок из печи с папаратником. Приготовлено было вкусно и сочно. Персонал внимательный.
Изысканный ресторан, отмечали день рождения сына! Понравилось все от интерьера, гурманских блюд до обслуживания! Когда читала отзывы о ресторане, многие высказались, что очень долго несут основные блюда, да не быстро , но это ни есть минус, наоборот, возможность пообщаться друг с другом, насладиться атмосферой , не торопится, замедлиться и кайфануть! Мы остались очень довольны и вернёмся еще раз!
Место не соответствует планке, которую сами себе определили. Из плюсов: отличный интерьер, интересный выбор блюд, продвигают сибирскую кухню.
Всё остальное не понравилось. Блюда маленькие. "Десятичасовая косуля" на вид как мясо из борща, а вкус мяса перебивается хвоей и брусникой. Коктейль "непросто мария" на вкус, как суперсолёная аджика, пить невозможно, на что официант сказал, что так и задумано. Десерт "сибирский мамонт" - очень красивая подача, но на вкус почти безвкусный, по консистенции, как пористая резина. Обслуживание равнодушное и очень долгое.
Потрясающий интерьер. Самый красивый ресторан на моей памяти.
Вкусно, красиво, уютно, официанты прямо незаметные - прекрасное обслуживание.
Меню в целом очень интересное, 100% рекомендация
Здравствуйте, директор ресторана! Ресторан отличный!!! В вашем ресторане готовят муксуна. Минсельхоз России подписал документ о запрете на вылов муксуна. Речь идет о приказе об установлении ограничения рыболовства муксуна в водных объектах Томской области, Тюменской, Югры и ЯНАО. Об этом сообщают в пресс-службе правительства Ямала.
Запрет распространяется на все виды деятельности, кроме научно-исследовательских и контрольных целей, а также рыбоводства. Каждый выловленный муксун считаться браконьерским. Иначе выловленную на Ямале рыбу будут реализовать под видом енисейского, ленского или рыбоводного муксуна. Но его привезти из Восточной Сибири в Тюмень, дороговато. Дешевый для ресторанов это Канадский сиг( он отличается от муксуна по голове), выращенный в искусственных условиях . Так же в магазинах, рынках продается канадский сиг под видом муксуна свежемороженый, копченый, соленый.
Подскажите у вас есть сертификаты на рыбу МУКСУН? Или он все таки СИГ?
Это не ресторан! Это восторг!
Кухня великолепная!
Этот ресторан в Тюмени надо обязательно посетить.
Раскрученный, тусовочный ресторан. Столик лучше бронировать заранее.
Но и цены соответствующие: на двоих с водочкой 400 грамм, под сибирскую закусочку типа "грузди солёные с брусничным соусом" минимум 7-8 тысяч.
Но, поверьте, оно того стоит!
Посетила сегодня ресторан в обеденное время и хочу оставить свои впечатления здесь. Бронь не нужна , мест много и на любой вкус посадка , приятная велкомер девушка , обходительный официант , благодаря которому можно узнать все детали кухни и интерьера . Глеб💫👌Отдельная ему благодарность . Открытая терраса с видом во внутренний двор , красиво и приятно глазу всё!!!
Рекомендую к посещению 👍
Брал фестивальный сет. Сытно, вкусно, оригинально, и что приятно удивило, недорого. Сомелье посоветовал вино к сету, все ок. Официант предложила провести экскурсию, за что отдельное спасибо! Обязательно просите экскурсию, если пришли в первый раз. Отдельно рекомендую попробовать настойки, которые прямо в ресторане бармены делают.
Невкусно. Впервые в жизни ела черствый говяжий язык. Картошка на гарнире прошлогодняя как будто. Детский шашлычок куски большие, не зажаренные, пресные. Блины на масленицу были сухохонькие (те, что по 3 порции). Это нонсенс. Муж заказывал острое мясо - тоже невкусно. Посадка зала на 30%. Народу почти нет. Возможно, из-за невкусной кухни. Были тут единожды год назад, сейчас пришли с повторной «проверкой» - больше не пойдем, ни о чем. Куча более вкусных мест в Тюмени. Например, Чуму в подметки не годится, если речь про СИБИРСКУЮ КУХНЮ. Официанты приветливые, шустрые, но это не аннулирует невкусные блюда СибирьСибири.
Очень круто, очень вкусно, очень (как это недавно говорили) атмосферно и по-сибирски... стругарина муксуна, морошка, рыбка с груздями и... с наливочкой кисленькой бруснишной... мммм. Но, чек не средний. Хотя оно того стоит
В ресторан пришли по совету местных. Пятница вечер, но стол для двоих нашли. Порции скромные но все очень вкусно. С горячего, салата и десерта не объелась, а получили удовольствие! Ну а десерт Мамонт поразил подачей, было очень жаль резать и есть фигурку мамонта.
Ресторан рекомендую. С удовольствием вернусь ещё. На двоих с вином получилось 9000.
Очень атмосферный и приятный ресторан. Обслуживание очень хорошее, меню интересное, блюда вкусные. Супер! Сугудай - пальчики оближешь!!! А пельмени - всего лишь пельмени, но ТАКИЕ вкусные!!! 👍😍
Нам рекомендовали этот ресторан для обязательного посещения, как лучший ресторан в городе. Но, увы и ах, что-то пошло не так. В Тюмени были проездом, решили посетить данное заведение.
Заказали предварительно столик, были днём, но половины блюд из меню не было, какие-то были в стопе. Из оставшихся блюд сделали выбор, определили очерёдность подачи блюд. Мне салат принесли быстро, по прошествии 30 минут ожидания горячего, задали вопрос официанту, не забыли ли они про нас. И получили ответ, что горячего не будет. Пришлось снова делать заказ горячего и ждать ещё. Дочь заказала холодный суп и пельмени, попросила сначала принести суп. Принесли всё с точностью наоборот. Зачем вы спрашиваете про порядок подачи блюд?!?! Меню без граммов, без картинок, понять что тебе принесут невозможно. Пришлось искать фото клиентов в инстаграм. В общем не рекомендую, может это конечно меркурий виноват))) Но, цена не соответствует качеству
интерьер потрясающий, а вот еда не произвела вау эффекта, вкусно, но не более. не удалось заказать некоторые блюда, сказали что их нет из-за прошедшего кооператива или чего-то подобного, в общем очень смазано получилось.
1
Kurumun yanıtını göster
О
Орлов Сергей
23. seviye şehir uzmanı
27 Ocak
Довольно таки интересный ресторан с оригинальным меню, и меню достаточно обширное. Персонал приветливый, улыбчивый - другого я и не ожидал. Еда вкусная, порции не большие, на мой взгляд - это плюс при столь разнообразным меню можно попробовать несколько интересных блюд. Были не большой компанией, все остались довольны.
Колоритное местечко с прекрасной кухней,интересным оформлением и прекрасным обслуживанием. Приезжали в Тюмень на слёт предпринимателей,зашли поздно мест не было, но администратор всё решил! Остались прекрасные впечатления и от ресторана и от города!
Изумительный ресторан с великолепной кухней и прекрасным обслуживанием. Спасибо персоналу и собственникам, что собрали прекрасную команду!
2
Kurumun yanıtını göster
М
Мария С
4. seviye şehir uzmanı
12 Mart
Кухня на высоте. Официанты приветливые, таким профессионалам легко доверить помощь с выбором самого вкусного для себя блюда. Интерьер очень интересный.
Место обязательно к посещению по какому-нибудь хорошему поводу и даже без повода!
Очень вкусная рыба - брали строганину из муксуна, слабосоленнного муксуна. Из горячих вторых блюд очень вкусно приготовлен омуль, но совсем малый выход. В ресторане очень интересный интерьер, обязательно стоит туда сходить, чтобы посмотреть. И по-домашнему уютно пахнет дымом. Впечатление прекрасное от визита в этот новый ресторан. Из рекомендации по улучшению - чтобы официанты лучше знали состав блюд и могли ответить на вопросы по ним. Желаю процветания и много довольных клиентов! Рекоамендую на 100%
Все понравилось! Зимой гуляли по Тюмени. Проходили мимо , заглянула в панорамные окна, меня заинтересовал интерьер .. Говорю сыну, как интересно... И вот он на свой день рождения приглашает меня ... Внутри мне все показалось , как сказка... Оформление великолепное... Блюда оригинальные ... Это был подарок скорее для меня... Цены , да высокие... Но , праздник стоит того!!!
Посещали этот ресторан несколько раз год назад и были в восторге от необычности и вкуса блюд, от великолепного интерьера,но посетив его на днях испытали разочарование, может повар сменился , может просто хуже готовить стал, но от блюд остались одни необычные названия, а вот на вкус они достаточно банальны,, нам не понравилось ничего к сожалению…а вот обслуживание и интерьер остались на высоком уровне..
Атмосфера приятная, дизайн проработанный, есть изюминка в виде ставен на потолке. Убранство Ресторана богатое, с претензией на эксклюзив. Кухня, к сожалению, не понравилась от слова совсем. Остановлюсь только на 2 блюдах, которые считались фирменными: Бургер - большая булка, которая не лезет в рот, котлета из дикого животного (качество на высоте), слайс помидора, пару листиков салата, возможно коричневый лук (по вкусу не понятно) и большой объём белой жирной жидкости, со странным вкусом. Жидкость оказалась местным майонезом, в чем замысел был не понятно, потому что эта жидкость вкус котлеты убивала напрочь. Найден выход - очистить котлету от всего и баловать вкус только ей. Стейк - добрый кусок мяса (вкус достойный), который пришёл с нарушенной капсулой (обрезанным концом). Перед этим наблюдали как делаются стейки - повар вытаскивает стейк отрезает небольшой кусочек края, кладет в рот и обратно отправляет стейк в печь. Наш кусок был следующим и его постигла такая же участь. Попросили официантов уточнить зачем он нарушает капсулу при приготовлении, получили ответ, что так повар отрезает жилы….., что странно конечно при таком качестве мяса…, привередничать не стали, мясо повторюсь было хорошего качества, но выводы сделали….
2
2
Kurumun yanıtını göster
Лея
15. seviye şehir uzmanı
4 Şubat
+ Красивый интерьер
+ Дружелюбный персонал
+ Вкусное варенье, пирожные-корзиночки и вино
- Очень навязчивый сервис. Наша официантка почти ни на минуту не оставляла нас одних, чтобы просто пообщаться, буквально стояла над душой, и помимо каждой салфеточки, к которой мы только прикоснулись, унесла и мой бокал с недопитым вином (хотя я предполагала его допить)
- Пришли на «Русское чаепитие», рекламу которого видели в городе несколько раз. Что там русского, кроме блинов с икрой и посуды - вопрос открытый
- Заказала также свёклу с козьим сыром и копчёной грушей. Обычно я обожаю такого рода закуски, но тут с трудом съела несколько штучек. Сироп из копчёной груши (если это вообще была она, так как больше груши нигде замечено не было) придал блюду оооочень странный привкус
- Отдельный прикол - уборная! Кабинки внутри почему-то … зеркальные! Видимо, для того, чтобы наслаждаться своим отражением во время процесса 😄 Максимально спорное дизайнерское решение
Изначально хотела прийти сюда ещё раз попробовать основное меню, но сейчас уже, честно, не уверена. Впечатления крайне смешанные. Если подытожить: красиво, дорого и, исходя из того, что пробовала, увы, невкусно.
Интерьер, обслуживание на хорошем уровне,много места. Оригинальная детская комната, но в ней мало света, тёмная. Оригинальность меню на отличном уровне, вид блюд, подача, выбор. Из минусов - вкус блюд не всегда соответствует ожиданиям, в основном хорошо, но есть пробелы. Заслуживает посещения
Заведение с приятным интерьером, вкусной едой и красивой подачей!
Хотя, несмотря на то, что одно из блюд нам не особо понравилось, доброжелательный официант сделал нам скидку и мы ушли довольные ужином. Спасибо вам большое!
Посетили ресторан 04.11.2023. Планировали пообщаться с подругой, поэтому просили столик, где потише. Придя в ресторан, узнали, что проводится в нем юбилей или свадьба. Имели неудовольствие слушать громкую музыку, конкурсы и завывание гостей юбилея под караоке ( почему больше всех любят петь люди, у которых нет слуха и голоса). В зале, где мы сидели, фоном шла другая музыка. В целом общаться было сложно.
По обслуживанию: заказ приняли, часть блюд, которые хотели заказать, была в стопе.
Принесли закуску и ровно через 5 минут мне принесли горячее. Подруге горячее принесли через 15 минут. Такого я нигде не видала. В общем горячее я ела холодным.
В меню нет граммовок, не понятен размер порции. Порции небольшие.
Телячий язык, азу неплохие. Салат с печенью кролика -не восторг.
Тар тар из говядины вкусный.
Десерты-черемуховый торт и полено-ничего особенного, не впечатлены.
По интерьеру-немного напомнило ресторан «Русский» в Москва сити. Но класс обслуживания, вкус блюд, размер порций, интерьер-далеко не в пользу ресторана Сибирь.
Приборы пошорканные, вилку не постеснялись принесли с гнутыми кривыми зубцами.
Ценник выше среднего, что очень странно, учитывая вкус и размер блюд.
Повторять не хочется.
Очень вкусные блюда, необычная подача, приятный и вежливый персонал, доступные (по меркам Москвы) цены.
Очень рекомендую сибирские пельмени из печи, десерт "Мамонт"
Зашли первый раз..можно сказать "по дороге")). Интерьер элеклектичен,но мило гармоничен. Музыка выделяется из банальщины большинства заведений города. Заказали грбную губницу ( суп). Шедевральное блюдо,скажу я вам. Решите зайти- обязательно попробуйте! И холодец... ))). Атмосферное место... рекомендуем.