Bugün 12/7/24'teydik ve ilk defa değildik. Mutfakta soru yok. Her şey çok lezzetli. Bu grubun restoranlarını neredeyse her gün ziyaret ediyorum. Florentini'de öğle yemeği yiyorum. Aile etkinliklerini Chichico'da geçiriyorum. Premium bonus kartı var. Ama bugün Kafkasya konusunda dibe vurdular.
Bir şişe şarap sipariş ettiler. Kaliforniya zinfandeli. Faturayı getirdiklerinde, çekteki fiyat menüdeki fiyattan biraz farklı görünüyordu. Şarap listesi istedim. Ve sonra ... ona 3 kez sormak zorunda kaldım. Sanki bir ortak olduğunu anlıyormuşlar gibi. Memurumuz geldi. Ona çek ile menü arasındaki farkı gösterdi. Sommelier'i aradım. Başka bir şarap listesi ile birlikte gelir (DİĞERİ!!! Konuklara sadece bir Zinfandel verdikleri odada).
Size şişeyi gösterdiğimi söyledim. Diyorum ki gösterdiler, Zinfandel dediler ve adını söylediler (sipariş verirken adını hatırlamamış olsam da). Böylece menüde bulunmayan şarabın ben de başka bir zinfandel getirdiğimi söylüyor. Soruyorum, neden bu konuda uyarılmadılar. Nasıl uyardığını söylüyor, ancak başka bir maliyet hakkında uyarmayı unuttum (müşteriye verilmeyen şarap listesine göre değiştirilme konusunda uyarmamasına rağmen). Sorunu çözmeyi ve farkı geri vermeyi teklif ettiğim için hak etmeliyiz. Karaktere para meselesinin değil, tutum meselesinin olduğunu açıkladı. Böyle yapamazsınız.
Çıkarken, her şeyi sevip sevmediğimizi soran yöneticiyle birlikte durdum. Durumun yöneticisine kısa açıklamamda (zaten farkında olmasına rağmen), genellikle maliyet değişikliği konusunda uyardığını iddia etmeye başladım. İğrenç! Dibe!
Garsona ve mutfağa soru sorulmuyor. Duruma rağmen, hatadaki farkı aşan bir bahşiş bıraktım. Ama doğru, soru devam edecek, yönetim ve yönetim neler olup bittiğini biliyor mu?! İkinci şarap listesi. Boşanma ve örtbas etme....
Всё отлично! Вкусно, быстрая подача. Хорошая атмосфера в ресторане, официанты приветливы и внимательны.
НО почему-то все блюда принесли одновременно....салат только начала кушать и сразу же горячее.... и в такой ситуации не понятно за какое блюдо хвататься.... за горячее, чтобы не остыло? но хочеться ведь начать с лёгкой закуски/салата, но тогда горячее будет холодное... вообщем это немного испортило впечатление, но на первый раз не буду снижать оценку.
Bugün (12/28/24) bu harika zevk ve tarz alanını ilk kez ziyaret ettim! Yemeklerin servis edilmesinden, konforundan, servisinden, zengin tadından toz odasında bakıma kadar her şeyden çok memnunum. Bu gün çalışan tüm ekibe teşekkür ederim! Her şey harikaydı! Şeflere Tayland'a bir bilet ile şefleri ödüllendirmeleri için büyük bir talep var! Bunlar sadece işlerinin harikaları ve ustalarıdır! Konuğun tüm tercihlerini duyan ve ilahi zevkten zevk alan şarap seçiminde tavsiye için Sommelier de ayrı bir minnettarlıktır! Hepinize refah ve başarı! Siz sadece harikasınız!