Впервые побывала в калачной на фестивале «Кострома Сырная»,который проходил летом,1-2 июля 2023 в центре города.Посетив вкусный фестиваль с буйством ароматов сыра и гастрономических деликатесов,(дегустации,мастер-классы, песни,пляски,творческие коллективы,живая музыка,сырная продукция фермеров с различных регионов,привлекательные цены) захотелось продолжения душевности… В Калачной понравилось атмосферное помещение,рассказ про выпекание калачей, от процесса закупки сырья до изготовления калача… Вкусный калачный бургер !!!
Как то сидел в этом кафе с девушкой , еда понравилась, кухне респект, но вот официанты конечно интересные кадры, увидел как одна девчушка обранила пару вилок сидя у комодика с всякой атрибутикой для работы, и положила в кучу с остальными приборами, хотя судя по работе официантов она какая то глава у них или что то такое, да и другие официанты не особо хороши, само заведение прикольные, и интерьерчик не плох, по домашнему, но вопрос ,кому повезло на эти вилки ?
Прождали пол часа, когда к нам подойдут (официант подходил к одному столику, на наш даже голову не повернул, игнорировал). Даже меню не дождались. Внутри при этом было пусто, на улице занят один стол кроме нашего - никакой запары. При нас еще одна пара ушла крайне недовольной со словами: «Сколько можно ждать ваших калачей, ешьте сами» .
Уходя, сделали замечание официанту (он оказался администратором!), на что он начал произносить что-то невнятное типа «Ну я же не знаю, может у вас приняли заказ», что-то в духе сами виноваты, чего сидите ждете. Извинения услышаны не были.
Заведение позорит наш прекрасный город, стыдно, если сюда зайдут туристы. Крайне не рекомендую к посещению.
Мерзкий трактир с расстроенным пианино, грязными туалетами и не профессиональными официантами. Официантка Алина 1,5 часа мучила нас, обещая принести заказанные пельмени!!!???
1.5 часа мы с двумя малышами ждали обещанный заказ, устали, измучились, плюнули и ушли!!! Жаль потерянного времени! Приехали из Москвы посмотреть на достопримечательности Костромы... Все впечатление испортили нам эти горе профессионалы с искусственными улыбками - работники трактира... Да, самое смешное: жалобная книга со слов той же горе-официантки оказалась " на прошивке"😅😂🤣
Обязательно зайдите, вроде и трактир, и музей, шикарное чаепитие с самоваром, заедки и угощение. Блюда русской кухни. Ребенок выпил пять кружек)))
Свет
21. seviye şehir uzmanı
21 Temmuz 2024
Насладились скорее эстетически. Очень милые официанты в стиле всего ресторана. Интерьеры для разглядывания и фото. Кухня средняя. Судак с овощами - вкусно, но кусочек рыбы просто малюсенький. Не знаю, грамм 50-70:)) суп тыквенный оч хорош, калачи вкуснющие. А вот пельмени сухие ( наверное бульон спас бы, но не подают)
В целом, неплохо, но есть куда улучшаться ❤
Кострома. Тракрит Калачная. Советую. Меню небольшое но качественное. Советую тельное из щуки и первое из лесных грибов. Видно что персонал знает своё дело. Приятная музыка. Ставлю 4 звезды и за стульев которые качаются и во вот под весом посетителей развалятся. Если будет устранена эта проблема в следующий приезд поставлю 5 звёзд. Совет. Успех кроется в мелочах. Удачи вам. 👍👍👍
Прекрасное кафе . Были в конце мая. Умеренные цены. Шикарное меню. Заказывали паштет и калачи. Вкус потресающий. Спасибо милейшим девушкам официантам . Рекомендую всем , кто будит в Костроме посетить этот замечательный трактир. Очень отмосферное место.
Очень долгое обслуживание. Официанты приятные, но долго не принимали заказ. "Калачная", а калачей в наличии не оказалось, как и половины меню, все что изначально планировала заказать не было! Почти час ждали еды принесли 2 пирожками из всего заказа и чай, про горячие блюда и супы видимо забыли. Еда вкусная, но впечатления испорчены на этапе заказа.
Плюсы: вкусно и уютно. Понравились и салаты и супы и горячее. Минусы: странная подача пельменей - выложены на большое плоское блюдо, пока их несли пельмени успели остыть и почти заветриться. Почему бы не подавать как принято - в плошке? И большая претензия к менеджменту - перестаньте навязывать свои настойки! Эти установки явно вдалбливаются руководством официантам и официант умудрился на автомате предложить выбрать настойку 15-летнему подростку. Штраф до 500 тысяч на организацию, хоть это может вразумит, а? Да и было бы парню 18 и больше - зачем спаивать так походя людей? Или с продажами проблемы?
Калачи очень вкусные! Особенно понравился ржаной. Обслуживание нерасторопное, девочки на релаксе просто. Забежать и поесть быстренько не получится. И калачиков зайти быстро взять и бежать тоже не выйдет.
Сегодня имели честь посетить сие заведение. Из плюсов: красивый интерьер, вежливые официанты. А теперь перейдем к минусам: 1) поразило то, что в таком заведении нет чая; 2) из двух видов пирожков один отсутствует (хотя по времени было не поздно и пятница вечер) ; 3) хотели заказать "пельмени с разным мясом", но их тоже не оказалось. Таким образом, в пятницу не поздним вечером отсутствует, как минимум, треть меню.
В первый раз побывал в этом кафе. Очень понравилось! Действительно много русских блюд в меню. Даже каша есть на завтрак, что редко где бывает. Вкусные костромские щи, утром очень были кстати) калач мягкий, свежий с начинкой от души. Очень интересно попробовать другие блюда из меню. В следующий раз буду в Костроме -зайду. Пиво бы только немного подешевле сделать, а так отлично всё)
Красивый интерьер, разные вкусные калачи, но лучше брать ржаной или с начинками. Простой пшеничный калач суховат, но фото с ним, на фоне вывески получаются эффектные👍✌️
Окрошка очень вкусная. Наливки тоже мужу понравились, особенно хреновуха. Интерьер приятный, официанты вежливые. В общем и целом вполне приличное место, чтобы пообедать в центре города.
Artılardan: ilginç tasarım, mükemmel tentür »tökezleme"
Eksilerden: kırmızı balıklı kalach tatsız, çavdar ekmeği, süzme peynir pişman oldular ve bundan daha da kuru bir sandviç çıktı. Köfte sipariş etsem iyi olur.
Ужасное отношение! Зашла в данное заведение, снуют официанты, но никто не подходит, вежливо обращаюсь к одной из девушек-официанток, можно ли мне присесть и поужинать (время было около 19.00), в ответ получила грубое: "кухня не работает". При этом сидят люди смотрят меню. Спрашиваю про тех, кто рассматривает меню опять же грубо мне отвечают, что у них заранее заказано. Но я нигде не нашла информации, что предварительно нужно заказывать еду, чтобы потом прийти и поесть. Кстати, чаю мне тоже не дали выпить, хотя трактир был не заполнен. Постояла и ушла, удивившись такой наглости
Yer, turistler için tek seferlik bir ziyaret için tasarlanmıştır. Kalachi - bu lezzetli.
Semaverde tüccar çayı sipariş ettiler (semaver akıyor, sıradan siyah çay tatsız). Lahana çorbası pisliklerdir: lahana yoktur, haşlanmış eti ve tuz salatalıklarını kaynar suya attılar, 2 dakika pişirdiler ve getirdiler. Sadece su.
Lezzetli olanı yıkın ve lahanalı turtalar ateşlenir.
Masalarda saatlerce rezervler var ve insanlar girişte konuşlandırılıyor. Görünüşe göre normal bir yönetici eksik.
Прекрасное атмосферное место. Были 30 декабря в выходной день.
Отличный интерьер, хорошее обслуживание. Были компанией взрослых и ребенка. Заказывали калачи с яблоком, бужениной, чай, кофе, вино, десерты, блины для детей. Абсолютно всем все понравилось. Супы не пробовали.
Все в восторге, сами туристы и всем другим посетителям рекомендуем.
Очень приятное и уютное место!
Очень понравилась еда,всем советую попробовать.Добрые и улыбчивые официанты . Ставлю 5 звезд и очень очень советую это заведение
Откровенно говоря, это было ужасно!
Заказ пришлось ждать очень долго. Официанты, а их было двое — девочка и мальчик, на вид не старше шестнадцати лет, — совершенно не знали своей работы.
Не рекомендую заказывать дегустационный сет, который представляет собой набор из шести рюмочек по 25 мл, наполненных сладкой жидкостью разных цветов. По вкусу она напоминает морс. Стоимость сета — 690 рублей.
Пельмени тоже не впечатлили. Они были слегка переварены и суховаты.
В целом, не советую это место. Хотя стоит отметить, что весь ресторанный сервис в Костроме оставляет желать лучшего.
Çok rahat bir yer! Birkaç kez uğradık! Bütün garsonlar, seçim gibi! En tatlı kızlar! Mutfağı da beğendim. Ruhumuzu ve bedenimizi ısıttık.
Orijinalini göster · Русский
В
Василий Иванов
12. seviye şehir uzmanı
11 Mayıs 2024
Очень аутентичное место ! Подходит по всем канонам городу Кострома. Обстановка располагает , выпить и закусить. Приятный интерьер, не напрягающая музыка, а даже располагающая. Официанты очень милы и приветливы. Что касаемо еды. Заказал Щи по костромски очень приятные , под рюмочку самое то. В молениях не хватало помидор, но это не минус, это мои предпочтения. На второе пожарская котлета . На мой взгляд бледновата , но на вкус очень приятная , особенно понравился грибной соус. Супруга заказала паштет и телячье щечки. Паштет как паштет, по мне так его трудно испортить. Щечки испортили все мнение о заведение. Заказывали их так как у супруги брэкеты . Но эти щёки я перемалывал еле еле своими зубами , что уже говорить о ней. В целом 3,8 балла из 5 . И ещё . Я не знаю как должен выглядеть калач , но по мне так он был очень мягкий . Как будто разогрет в микроволновке или как то ещё ю. Может я не прав , но мне не очень понравилось.
Супер аутентичное место! Калач с дичью - это лучшее, что я пробовала за все свои визиты в Кострому, строго рекомендую! Музыкальное сопровождение - феноменально в своей искренности и уместности. Большое спасибо, вернемся ❤️
Хорошее место, зашли попить кофе с калачами. Трактир был на техобслуживании, поэтому удалось попробовать только калачи с вишней и яблоком. Они свежие, очень вкусные. Похожи чем-то на Муромские, типа Халы с маком и с начинкой, отличаются тестом от Коломенких. Но тоже вкусные! Обсуживание отличное!
Ну вы хоть читайте отзывы.(те кто управляет данным заведением)
Одни и те же отзывы о скорости работы.
Я специально уточняю о времени подачи всегда, ибо время обеда у некоторый людей ограничено.
По итогу, я просто в спешке заталкала в себя калач, который кстати был не плох.
Офицант была приятная, ей 5.
Если бы не она, возможно бы я публично вскипела, потому что такая скорость подачи ну просто - отстой.
Были в Калачной в пятницу - 13 человек ) нам провели мастер - класс , затем у нас был обед . Итог : креветки в салате с креветками не понравились никому, были совершенно сырые и отвратительные, Пожарские котлеты были кислые , курица в Цезаре была сыровата … Из 13 человек понравилась еда только 1 человеку! До этого смотрели прекрасные отзывы , очень разочаровались … что- то нужно делать с кухней …
Оформлен трактир в силе средневековья. Официант меню не знает. Вкусный тыквенный суп и сам калач. Начинка рыбная в калаче пресная, хуже быстрофуда на вкус. Десерт, который состоит из брусники, сгущенки и кедрового ореха подали без ореха, объяснив что он закончился... Рекомендую заходить поосто покупать калачи.
Как-то не очень.
Морс собственного приготовления вкусом и цветом похож на некий мультиягодный напиток из магазина.
Оливье по шаляпинский нормальный, но впечатления необычные произвел.
Уха по императорски была подана почти холодной - 36,6
Как-то не очень
Мы попали сюда в момент, когда официант Николай героически пытался справиться с обслуживанием. Еда хорошая, официант старался, но ему нужна была помощь и поддержка) в целом милое заведение с хорошим интерьером, но есть кудастремиться
Были в Костроме в Татьянин день.
Обедали в калачной. Очень понравилось. Вкусно. Восхитительная уха и похлебка с лесными грибами. Очень необычный десерт из брусники. Персонал приветливый.
После снегопада были не расчищены ступеньки на входе. Сказали официанту, так при выходе уже приятно обнаружили, что все уже почищено
Не плохо) уха волшебная в мини котелочке, супругу и малой понравились калачи с рыбкой. А вот Настя Гай мне не понравился, он из слоеного теста, начинки мало, был пересолен, да еще и лежал на зеленом масле; прям не приятно и смотреть и есть.
Была 2 дня в Костроме. Все очень понравилось, только Калачная оставила неприятное впечатление.
Крайне негостеприимная!!!!
Зашла, очень хотела кофе и что-то съесть, хотела сразу заказать у стойки , но девушка по имения Соня сунула мне меню и сказала, что ко мне подойдёт официант.
Просидела минут 30 на веранде, 2 парня-официанта все время мотались из зала на веранду, но меня игнорировали...при этом занятость зала была процентов на 20.
Подошла к официанту, на мой вопрос ответил, что ему никто не говорил подойти, что я могла бы и позвать ( хотя к гостям , которые сели за столик надо в принципе подходить и обращать на них внимание...
Девушка Соня ответила , что она сказала официанту, от ответил что не говорила...началась милая перепалка вместо того, что бы все де принять у меня заказ, хотя уже ничего не хотелось... попросила жалобную книгу, опять жду минут 10... вышла управляющая, сказала ,что книги нет, отдали на прошивку!!!)))
Пыталась теперь управляющая разобраться с сотрудниками, предложила мне что -то съесть и выпить за счет заведения..я попросила сделать мне капучино погорячее и хотела просто уйти, но!!!!.... вот тут внимательно читайте, на глазах управляющей девушка сделала мне кофе, я глотнула - оно было просто холодным, не 65 по стандарту, не погорячее, как я просила - а просто холодным!!!
Я попростла управляющую окунуть пальчик в капучино, она похоже тоже офигела от температуры, стала журить Соню... А я попросила просто дать мне воды и сбежала, потеряв почти час своего времени, которое могла потратить на прогулку по замечательной Костроме.
Ужасно негостеприимное место с совершенно необученным персоналом и профнепригодной управляющей ( так она представилась)
НЕ РЕКОМЕНДУЮ
Очень вкусно готовят. Персонал приветливый и расторопный. Интерьер и витрины оформлены в русском стиле. Так красиво и душевно, как в гостях у добрых друзей. Спасибо! Рекомендую к посещению!
+ halk evi için her şey normdur, ancak restoran değil
Çorbalar zengin değiller!
+ domuz yanakları: garnitür 5 sos 5 et 3,5 (yanakların dilimlerini sosda ısıtın ve 4,5 olacaktır)
- Yönetim, sessizliği korumaya çalışmasına rağmen sesle yönetime izin veriyor.
Garson tatlı bir kız ama tecrübesiz (katlanıyoruz, seviyoruz, anlıyoruz)
Akış 5
Menü 5
Я не знаю, что может понравиться. Отношения персонала просто отсутствует, в помещении ведут ремонтные работы, открыли двери настежь и посетилей не замечают. Взяла пельмени двух видов, невкусно, ждала 20 минут, принесли холодные. Чай облепиховый просто испортили, облепихи там нет совсем. Официанты чем то не довольны . Посетила без удовольствия.
Приходишь как будто в гости к родственникам. Атмосфера такая, что кажется для тебя готовила мама. Калачи настолько вкусные, что хочется плакать, пирожки идеальные. Сет настоек невероятного вкуса, особенно Ерофеевич с травами. Огурчик хрустящий тоже идеальный. А Алексей, который общается с гостями просто душка, внимательный, интеллигентный, рассказал всю историю калачей. Внутри висят картины, всем сюда!
Посетили данное заведение в июле, подача блюд красивая, но сама еда не понравилась. Заказывали рыбу с печенным картофелем, картофель оказался пережаренным, пересоленным, местами даже подгоревшим. Второе блюдо для ребёнка-вареники с вишней. Вишня была абсолютно безвкусная, зато сахар хрустел на зубах. Не рекомендую
Çok lezzetli, ama bu bir kalach değil, kulplu bir burger) kalach'ın hala farklı bir hamuru var
Personel üzücü - her zaman kızları balyalıyorlardı ama herkese hizmet etmek için zamanları yoktu.
Soğuk bir öğle yemeğine gitmek güzel
Еда вкусная, но ооооочень долго ждать. Приносят не одновременно. Сначала принесли окрошку, ребенок ел, я сидела. Потом ела я свое блюдо, ребенок сидел. Что бы он просто не сидел, заказала ему калач))) я поела, принесли ему калач, он ел я опять сидела.
Останавливался на пару дней в Костроме, и несколько раз обедал и ужинал! Всё понравилось: персонал отзывчив и деликатен ( особенно Алексей ) , повар - очень вкусно готовит( мы даже брали с собой), атмосфера- по домашнему, время ожидания- как в ресторане) . Отдельного человека хочется отметить- это руководитель этим завещанием. Вообщем ребята всех благ!!!👍👍👍
Искали пастилу из Костромы, которой нигде не было (как нам сказали в одном из магазинов "какие-то перебои с поставками"). И тут, на пути, "встретился" Трактир. Решили зайти ознакомится с меню. И, вдруг, на витрине увидели ту самую пастилу. Но,в количестве 4 шт. А мы хотели 10 (на подарки и себе). На следующий день, зашли и купили, так как нигде так и не нашли.
Купили! Приехали домой довольные, что хоть 4 коробочки, но смогли найти. Одну успели подарить, вторую открыли и тут сюрприз - какие-то пятна. Когда посмотрела на дату изготовления и срок годности, сказать, что обнял шок, ничего не сказать... Пастила в помойку и оплаченные 600 рублей, тоже, так как срок годности даааавно(!) истёк!!! (Дата изготовления 11 дек, срок хранения 2 месяца 🤦♀️, а в Трактире были 1 апреля)
"Спасибо" за вашу бдительность и проверьте, может, ещё где-то срок годности истёк!!!
Очень понравился трактир, попробовали вкусные теплые калачи с бужениной, эдакий гамбургер по-русски, супер идея!) Очень вкусные сытные пельмени и вареники с творогом. Красивая подача. Льняные скатерти, официанты в национальных нарядах. Все очень мило, спасибо ❤️