Любимое место по атмосфере
Очень вкусные коктейли
Что касается кухни, здесь есть и достойные позиции, есть и те, что разочаровали
Например, эклеры с крабом не понравились и креветки. Довольно посредственные
Genel olarak uğrayın, her şeyi kontrol ettim, her şey restoranın web sitesinde olduğu gibi kararlaştırıldı - soba, mumlar ve iyi insanlar, her şey yerinde. Sığır yanakları ve camembert bir patlama, tavsiye ederim.
Restoran etkilenmedi - yemeklerden bazı malzemeleri çıkarmamızı reddettiler ve böyle bir konsept olduğunu kanıtladılar. Kokteylli bir menü yok, yani her seferinde garsonun kokteylleri listelemesi için çağrılması gerekiyor ki bu oldukça rahatsız edici
Tadı için - vay canına değil.
Классное самобытное место. Интересное и разнообразное меню, вкусные напитки. Стильный и интересный интерьер. Был два раза. Все разы все понравилось. Еще приду)
В Северянах я съела самый вкусный стейк в жизни, мне кажется. Место очень атмосферное. Идеально подходит для свидания. Приветливых, знающих все тонкости меню официантов, хочется отметить отдельно. Обязательно вернемся еще.
Были 02.01.2024
Очень давно было желание посетить этот ресторан, что в конечном итоге и было сделано. Бронирован за неделю до посещения. Ограничение нахождения в ресторане 2 часа
Что сразу не понравилось, на улице было -20°, зашли в ресторан и по сути от холода и ветра пространство никак не защищено. Сразу же было предложено сесть рядом со входом. На наше удивление администратор/оффициант отреагировал, мол а что такого, других же мест нет, всё занято и спустя пару минут снизошёл на милость, сказав что скоро освободятся места и он нас пересадит, что в конечно счёте и было сделано, но осадочек остался.
Сидеть рядом с печью было гораздо лучше, немного пухли баней, но если честно, то в моём понимании и представлении наличии печатей должны были дать больше печного уюта, но как говорится наши ожидания это наши проблемы.
Что ели:
1. Суточные щи с пастрами - очень вкусно, Сметана дополнила густоту супа, отвал башки, ещё раз повторил бы;
2. Эклер с крабом - очень нежно и чувствуется вкус краба;
3. Камамбер в золе на бриошь - ничем не отличается от камамбера без золы в домашней духовке, не понял восторга этим блюдом, вкусно, но не вау;
4. Салат с грушей - просто вкусно и свежо;
5. Говяжья вырезка - вкусно, мягко, нормально, не для повторного заказа. Наверное нет какого-то «интересного» вкуса;
6. Комплимент - хлеб и масло - прям топ, бородинский хлеб великолепный и прекрасно сочетается с подкопченным маслом;
7. Рыбная похлёбка - отличный суп, сам не ел, но друзья заказывали;
8. Лаваш с пастрами из индейки - вкусно, без экстаза, не для повторного заказа;
9. Лаваш с пастрами из говядины - вкуснее, чем с индейкой, но пастрами должно быть больше, очень мало. С щами можно есть вприкуску, если бы это блюдо объединит воедино, то будет 🔝;
10. Коктейли на текиле и роме все супер, очень вкусно, названия ни одного не запомнил;
11. Группу подали в винном бокале, странно, но пившему граппу понравилось;
12. Красное вино рекомендованное в винной карте под растрами кислило и название не запомнилось, примитивно или мальбек были бы лучше к этому блюду, но по бокалам я их не увидкл
13. Эспрессо - объём как у ристретто;
14. Фильтр-кофе - просто хорош;
15. Десерт в виде вертикальной трубочки с разными кремами - очень вкусно, его хочется повторить.
Неоднозначное место, еда вкусная, интерьер слишком тёмный, многие с фонариками на телефоне читают меню
У супруги из шубы выронили шарф и шапку и опять таки то же самый администратор/оффициант долго уверял, чтобы она нашла эти вещи в шубе, по итогу естественно вещи нашлись в раздевалке.
Жаль что ожидание не совпало с реальностью.
Ресторан никакого отношения к кухне Севера не имеет. Сама мебель сделана в норвежском стиле. От этого и название. Ценник весьма высокий. Минус-очень долгое ожидание заказа, около 50 минут.
Заведение хорошее, еда очень понравилась, музыка офигенная, обслуживание на высшем уровне, больше всего впечатлила хостес, очень обаятельная девушка, веселая и очень милая
Будем ходить сюда чаще, всем советуем заведение
Приятный персонал, интересный дизайн.
Подача и сами блюда оставили приятное впечатление:
- голубцы со сморчками 5/5
- тартар из тунца 4/5
- сок из брокколи и сельдерея 5/5
- комплиментарный хлеб с копчены и маслом 4/5
Однозначно рекомендуем и сами придем еще раз
-
Кухня мне понравилась (щёчки томленые 5, чизкейк 4++, тартар с тунцом 5) . Друзьям не всё понравилось.
Обслуживание неплохое. Официант знал состав блюд, забирал посуду вовремя, следил за столом в целом.
Место не очень уютное. Тесно, удобных столиков почти нет: или ты на проходе, или у туалета, или у печки...
Тесно, шумно, но как же вкусно...
Если ищите где поесть что-нибудь авторское, вкусное и т.д., то "Северяне" обязательны к посещению.
И
Ирина
11. seviye şehir uzmanı
21 Temmuz 2024
Очень давно хотела сходить в этот ресторан, пришла и я вот совсем не поняла восторженных отзывов и факт включения данного ресторана в гид Мишлен🙄
Плюсы:
1. Хорошее обслуживание и приятные официанты.
2. Атмосфера и дизайн заведения, открытая террасса. Единственное, есть небольшой аромат дыма от печи, особо чувствительным может не понравится.
3. Вкусные коктейли и могут сделать авторский коктейль по вашему запросу.
Минусы:
1. Ресторан сам печет хлеб, но это очень не вкусно(( Ржаной хлеб был очень клеклый, пшеничный никакой просто. Возможно у них слабая закваска или он не достаточно расстоялся🤷🏻♀️
2. Еда для такого уровня ресторана вот прям не вау, не могу сказать, что было прям не вкусно, но не вау, просто съедобно и все.
Гуакамоле пресный, не острый, тар-тар из говядины зачем-то подается с жирными хашбраунами и тд. Я конечно понимаю, что вкусы в еде, это сугубо индивидуальная вещь.
Как-то так… после этого ресторана поехали в другой проверенный, чтобы действительно вкусно поесть.
Прекрасное место. Очень разнообразное меню. Сервис на уровне. Подача интересная . Столик нужно только заказывать заранее. Парковок рядом много, но нужно быть готовым к тому, что свободных не будет.
"Северяне"
20 января 2024
Северяне - место в Москве известное, нахоженное, с характером, дымком и харизмой рокера. Там темно, горит огонь, лежат горы хлеба на стойке, всегда полная посадка и прям реально самобытный дерзкий взгляд на привычную еду. Взгляд шефа Трояна с французским прищуром, что зажег своей харизмой основатель Илья Тютенков. Не просто зажег, а разжег до огня жаркого, да яркого и получился здесь такой оксюморон в одной точке - тяжёлый рок под французским соусом. Лёд и пламень! Интересно и с огоньком 🔥
К выходу подготовились, меню знали и хотели снять пробу с определённых позиций. Получилось так:
1. Закуски - камамбер в золе и эклеры с крабом. Камамбер эдакий чёрный объект на кусочке макового хлеба. Чёрный от печной золы, где запекался в живом огне. Мне больше нравится формулировка самого Ильи Тютенкова, что здесь не зола в блюдах, а прах луковый и прочий. Так страшнее и вкуснее! 🫣😋
А эклеры - традиционные по форме, но с неожиданным наполнением - крабом (хотя для Москвы, краб уже, как соль и перец, есть везде и всегда, а скоро и кофеек с крабом начнут подавать 🤭).
И в этом дуете блюд чёткое инь и янь. Камамбер в золе - это инь, эклер - янь. Тёмное и светлое, женское/мужское.
Оригинальная подача, есть интрига создателей, но вкус не сильно удивил. Мне эклеры зашли больше - в них есть нежность и тонкость вкуса, крабовая начинка сочная и с заварным тестом играет чисто. Но только мне. Камамбер хорош, как камамбер, не более. Маковая булка под ним радует своей тающей текстурой больше, чем огненный прах сыра.
2. Салат - с грушей и козьим сыром. Много зелени, хороший объем, груша нежная, спелая, вкус заметный. Вполне съедобно, особенно для адептов правильного питания, но, мне кажется, что это не самый яркий салат заведения. В следующий раз возьму другой.
3. Горячее - утиная ножка со сливой и латуком и рибай на огне (ну, как без него в таком месте) с гарниром из картофеля с белыми грибами. Вот утка прям подняла здесь настроение - очень вкусно именно с кусочками томленой сливы. Очень изящный и яркий замес. Сама утка нежна, пропитана правильным соусом и своим содержанием очень радует душу и тело. Прям такое цельное, законченное блюдо. Рекомендую.
Знаю, что здесь надо брать цыпленка в печи (поговаривают, что это лучший цыпленок в Москве 🤫) Троян таак над ним колдует, что работает, как приворотное зелье. Приворотное к заведению, не подумайте чего другого. В следующий раз, обязательно возьмем. Даже знаю с кем приду на цыпленка. Есть у меня в строю искушённые знатоки и ценители таких блюд. Проверим тщательно!
Про рибай напишу, что хорош, как любое мясо на огне. Огонь в заведении качественный, мясо тоже и результат вполне. Есть можно.
4. Десерты - ромовая баба и сорбет из клубники с брусникой. Ромовая баба подаётся раздетой и уложенной в сугроб 🤭 На кусочке мороженного, разрезанная вдоль ромовая женщина. Очень нежная и тающая во рту, умеренно сладкая и ароматная. Но давнему ценителю ромовых женщин в наших рядах отчаянно не понравилось знакомство этой бабы с мороженным и рома показалось недосточно для полного удовольствия и счастья. Уж, простите, парни наши придирки.
Сорбет был хорош. Клубника ярко открывала вкус, а потом брусника уже жгда замерзший язык своей приятной горчинкой.
А самая крутая подача здесь - это эспрессо. В стопке стекла. Прям зашло и сильно впечатлило!
Атмосфера заведения здесь вообще играет свою отдельную роль. Очень крутые светильники, висящие в воздухе под чёрным потолком, и свечи на столах в тяжелый соляных рубленных штуках. Грубая мебель и яркие пятна посуды, красного стола и жёлтых цветов в большой вазе. Настроение есть, бесспорно. И оно мощно задумано. Но теснота и темнота на меня всё таки давили сильно и расслабиться, погрузиться до конца в атмосферу не удалось. Суета вокруг... Но мы ещё вернёмся. Это точно. Место очень интересное и мы ещё не всё попробовали. Надо обязательно там позавтракать и, гуляя по городу, взять на вынос их шаурму с пастрами... Будем мечтать и заходить!
Всегда радовало это кафе, а вот в последний раз (05.11.23) немного огорчило: бронировали стол заранее, место было, но вот работники кафе не очень справлялись с наплывом посетителей, заказ ждали 40 минут, уже хотели уйти, т.к. были билеты на мероприятие. При этом людей, которые пришли позже, почему-то обслужили раньше нас (случайно заказали одинаковые блюда, думали нам несут, но нет, промахнулись). Возможно, все это из-за невнимательности официантов, но было как-то неприятно. При этом еда всегда вкусная, блюда простые, но необычные, кухня нравится. Видимо, был не наш день )) а так очень рекомендую
Atmosferik bir yer, çok lezzetli ve kaliteli, özellikle ezmeyi beğendim
Orijinalini göster · Русский
İ
İsimsiz yorum
10 Şubat 2023
Отличный ресторан! Еда прекрасная, официанты вежливые, само обслуживание ненавязчивое!
Необычный интерьер и приятный запах от печки внутри ресторана!
Праздновали с мужем 30-летие. В качестве комплимента получили десерт «Черный хлеб и молоко». Очень необычное вкусовое сочетание!
Все продумано мелочей.
Однозначно рекомендуем.
Особая благодарность сотруднице Наталье💙
Раньше любил это заведение всей душой, но в этот раз почти все блюда были в тарелках со сколами. Никто не принес извинения за это, а сказали «такая концепция у нас»
Посмотрели фильм тонкий вкус, про шеф повара Георгия Трояна и ресторан Северяне. И захотелось посетить. Нужно бронировать столики заранее, поток посетителей большой. Мест конечно мало(((не обычное место. Заказывали целую курицу из печи, получилась вкусная) обслуживание очень понравилось, к сожалению не запомнил имя девушки официанта. Стоит посетить, попробовать блюда из печи.
Разрываюсь между двумя важными поинтами.
1. Безумно вкусная еда и напитки: чудесные эклеры с крабом, говяжья вырезка, а местный негрони затмит любой другой. Отличный хлеб из печи.
2. После тар-тара из тунца, который на вкус был вроде бы нормальным, у супруги сильное отравление. Грешить на что-то другое не могу, так как другой еды в этот день ввиду его загруженности не было)
Завтраки до 16 по выходным, это удобно)
Есть столики на улице с видом на Никитскую
Кухня очень интересная, похожа на русский север.
Есть знак Мишлен 2022
Отличное место с шикарной кухней. Здесь приятно провести вечер, время от времени поглядывая на открытую кухню (о, эти увлекательное и завораживающее зрелище). Девушки-официантки очень добры и любезны, это редкость. Приглушённый свет, аккуратные столики, авторская кухня, очень прикольные бокалы под пиво (но зачем его пить, когда есть фирменные настойки — не оторваться!). Мне очень нравится, регулярно ходим сюда с любимой на приятные вечера.
Попробовали множество блюд в меню и остались довольны. Все вкусно.
Очень приятно обсуждать меню с персоналом заведения.
Атмосфера и сервис на хорошем уровне.
Советую своим друзьям сюда ходить, также остаются довольными.
Рекомендую к посещению.
Потрясающий ресторан с уникальным интерьер-дизайном в самом сердце столицы. Все блюда, которые мы пробовали, были очень вкусные (хлеб с копченым маслом, орзо с креветками, орзо с лисичками, эклеры с крабом). Официанты чрезвычайно профессиональные и симпатичные.
Ценник - дорого, но не запредельно.
Обязательно придем еще.
Первые несколько минут аскетичный, скудный и мрачный интерьер провоцирует «разрыв шаблона»: а это точно ресторан??
Дальше осваиваешься, тебя встречают приятные люди, персонал ресторана, садишься, осматриваешься - и возникает четкое ощущение, что окружающая обстановка идеальна, чтобы провести время с визави под аккомпанемент прекрасной кухни: темный интерьер не только не отвлекает, но напротив - помогает не отвлекаться: человеку нужен человек!
Уберите свои смартфоны и наслаждайтесь!
Иногда из печи доносятся легкие характерные ароматы печи, ненавязчивые и при этом подчеркивающие атмосферу.
Кухня выше всяких похвал. Винная карта. С официантом можно обсудить, складывается хороший диалог.
Музыка тоже очень своеобразная, но под стать атмосфере места.
В целом, получили очень приятные ощущения и обязательно придем еще!
Современный интерьер, понравились свтеильнички под потолком, в стиле стимпанк, очень вкусная кухня, отдают очень быстро. Официанты внимательные к просьбам, вкусные коктейли, отличное расположение. Приезжать лучше на такси, либо парковаться придётся где-то не очень рядом.
Друзья кофе 20 минут а Тартар 30 это слишком , прибавьте 10 минут на подход официанта, худшее место по обслуживанию , если нет свободных пары тройки часов даже не стоит пытаться .
Один из топов кулинарной истории Москвы - на ряду с Селфи, ГранКрю. Высокая оценка Мишлена не просто так. Вся магия - вокруг печи, она же центр интерьера. Вся магия - вокруг продукта, который раскрывается для вас. Огромное спасибо магу, который это для вас делает - шефу. Был несколько раз и буду возвращаться на каждое новое меню
Еда вкусная. Отмечали день рождения сына. Предупредили об этом заранее. Но никакого особого отношения не заметили, не было даже элементарных устных поздравлений. Таким отношением к гостям разочарована.
Была здесь первый раз несколько дет назад, и на днях вернулась.
Приятный атмосфера, вежливые официанты, вкусная кухня.
Что не понравилось:
1. Была странная неразбериха со столиками, но это не критично;
2. За коктейлями сюда точно не надо приходить, очень слабая их зона. Не особо большой выбор (особенно если предпочитаете на джине), не оч правильное по пропорциям и не особо вкусные
1. Атмосферно и дизайн - да
2. Уровень цен - спорно
3. Качество сырья - точно нет. Сравнивая с чистыми фермерскими продуктами. Это «промышленная» продукция, тогда и цена должны быть ниже.
Если стейк Рибай, овощи гриль, гребешки
4. Ну а официантам в целом пофиг на твои особенности и предпочтения. Сравнивая с другими ресторанами Москвы и , например, большого Сочи
Март 2023 г.
Увы, больше не посетим это место.
Так посетителей очень много, пипл хавает, поэтому все хорошо, можно ничего не менять )
Атмосфера на любителя, но мне нравится.
Шумно, классная музыка. Перед клубом или тусовкой самое то.
Летом свой вайб на веранде.
Дорогая публика.
Меню дороговато.
Без брони на хорошие места летом не попасть.
Не самый лучший поход в ресторан!
Абсолютно разочаровала кухня, повара либо пересаливают блюда либо вообще не используют соль и специи. Заказала луковый суп, который не соответствует классическому рецепту. Вырезка ягненка была безвкусная, а хлеб был очень кислый.
Не ресторан, а одно разочарование
Хорошее место, где можно вкусно покушать, официанты приветливые и доброжелательные, блюда вкусные, цены приемлемые, примерный чек на двоих 6000: бокал вина, салат, десерт, кофе
Хостес перепутала время нашей брони, хотела ее отменить, сделала «одолжение», посадила с ребенком и коляской на проходе работников на кухню, куда носят грязную посуду. Очень неприятно. Все как-будто одолжение.